لهلوبه بيت
02-02-2022 - 05:32 am
المقادير : 1 عجينه سمبوسك المخبز او البلدي
لحمه مفرومه + كزبره خضراء +بصل +شبت
فلفل اسود+ ملح+ ثوم + كمون ناعم + علبه قشطه البوك.
الطريقه: ابشري البصل برش ناعم ثم اضيفي عليه الكمون والفلفل الاسود وضعي الحمه المفرومه والثوم ثم افرمي قليل من الكزبره والشبت وضعيهما علي الحمه واعجنيها يبدك لتندمج المحتويات مع بعضها ثم خذي رقاقه من ورق السنبوسك وضعي عليه الخليط الحمه الفرومه ثم لفيها كما تلفي اوراق السجائر اي ضعي الخلطه غلى بدايه الورقه ولفي ليصبح شكلها مثل السيجاره وكرري العمليه حتى تنتهى الكميه وضعيها في الصينيه البايركس بجانب بعضها البعض حتى لا تتفكك (رصيها جنب بعضها تمام) ثم ضعي القشطه مع قليل من الماء وحريكيها لتصبح سايله وضعيها على المنتو ثم ضعيها في حمام مائي والصينيه وضعيها في الفرن على درجه متوسطه من النار حتى تنضج تماما بعد الانتهاء من الاستواء اشعلي النار العلياء من الفرن لكي تحمو قليل من الاعلاء.
بل هناء والعافيه,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,