تارت البيض والجبن والهليون

المقادير:

• 200 جرام هليون
• 150 جرام جبن غرويير مبشور ناعما
• 6 بيضات كبيرة
• 50 جرام جبن بارميزان مبشور ناعما
• ملعقة طعام زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

مقادير التارت:
0جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
0جرام دقيق جميع الاستعمالات
0جرام جبن شيدر سترونغ مبشور ناعما
½ ملعقة شاي خردل بودرة
رشة كايين
بيضة مخفوقة للتلميع
طريقة التحضير:

• سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
• ستحتاجين إلى 6 أطباق فرن الخاصة بالكيش سعته 4 انش. وقطاعة قطرها 5 ½ انش.

التارت:

• اخلطي الزبدة مع الدقيق، ثم أضيفي الجبن والخردل والكايين.
• أضيفي كمية كافية من الماء لصنع عجينة ملساء ومتماسكة.
• ضعي العجينة في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة مدة 20 دقيقة.
• افردي العجينة واقطعي منها 6 دوائر بالقطاعة.
• ضعي دوائر التارت في في الاطباق ثم اخبزيه مدة 15 دقيقة، اخرجيه من الفرن وامسحيه بالبيض.
• ارجعيه للفرن واخبزيه مدة 5 دقائق اضافية.

الحشوة:

• اقطعي الهليون إلى طول 1 انش. سخني الزيت وحمري الهليون مدة 5 دقائق.
• وزعي جبن الغرويير على أطباق التارت، ثم وزعي الهليون على أطراف التارت.
• اكسري البيض في وعاء صغير وضعيه في وسط التارت.
• رشي عليه الملح والفلفل وجبن البارميزان.
• ادخليه الفرن مدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج البيض.

كرات اللحم بالبيض
فلافل مع البيض
فيديو للطبخ
احصلي على آخر المعجنات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا