تكا على طريقتي

اخواتي كثير راحو للمطعم الهندي وعجبتهم اكله تسمى بالتكا اليوم رح اعلمكم طريقتها الخاصه فيني
اولا جيبو بهارات التكا من السوبر ماركت ماركة مهران
المقادير:
الاولى(حبة دجاج مسلوخة الجلد ومقطه الى قطع صغيره والافضل ان يكون الدجاج مخلي-ثوم مطحون ناعم- زنجبيل طازج مطحون- علبتين زبادي -ملعقة معجون الطماطم-عصير ليمونهفلفل حمر بودره حسب الرغبه)
الثانيه (3طماطم شرائح- 2بطاطس كبيره شرائح مقليه نصف قليه-4بصلات شرائح مقلي زي الي يزين به الكشري) ملعقتين زبده
الطريقه:
نخلط جميع المواد عدا الدجاج ومعجون الطماطمونتبل الدجاج ويفضل من الليله السابقه قبل الطبخ نضيف معجون الطماطم طبعا بعد ما نقلي البطاطس والبصل نبقي من زيت القلي ملعقتين ونضيف خليط الدجاج كامل ونحمسه لخمس دقائق فقط ثم ناتي بصينيه نضع نصف كمية البطاطس ثم نصف الطماطم ثم نصف البصل ثم نضع خليط الدجاج كاملا ثم باقي ابطاطس والطماطم والبطل بالترتيب ونضع الزبده ونغلف الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن ونلاحظها بين الحين والاخر الى ان تستوي يكون بها القليل من الماء
تقدم بجانب عيش يسمى شباتي او ارز مفلفل بالزبده
وبالهناء والعافيه