تكفون جمبري بالجبنه الشيدر

ايش اسم الاكله؟

اسمها لابوستر بالجبنه

ان ماعرف الطريقه هذي بسعندي طريقه ثانيه جربه ان شاء الله رح تعجبك
تجبي الجنبري تنظفيه وتغسلينه كويس
ضعيعه في زبديه وتبله بي الملح والفلفل وقليل من الخل واشطه البارده
ثم يوضع في مقله تيفال على النار ويغطا الى ان يجف من الماء
وتكنين قد جهزتي شراح البص والفل الاخضر البارد وذا وجديكون الفلفل احمر واصفر وبرتقلي مشضروري كله بس يكون فلفل اخضر وجزر مقطع اصبع ضعيفه جدا
توضع على الجمبري وتقلب الى انيذبل الخضار وممكن تضعين كوساء مقطعه اصابع ضعيفه جدا
مع قليل من الزيت وتكوني قدبشرتي الجبن الكرفت يوضع في صحن التقديم ثم يرش على الوجه الجبن وهو ساخن اتمنا انه تعجبك الطريقه جرب كميه قليه على سبيل التجربه

اللى هى بتكون جبنة وبشاميل لو صح ردى علية

تسلمون جميعا بس مااعتقد باشميل ثقيل لا هو صاير جبنه ذايبه واتوقع معها قشطة خفق او شي كذا الله عندها معلومه لاتبخل علي

اختي انا اسوي طريقة بجبنة حلوم .... تطلع روعه ..
و بصراحه الطريقة خذتها من كتاب مطاحن الدقيق .. و زوجي دايم يقولي سويها ...
و هي ترا ما تاخذ وقت ... بس محتاجه مقادير ..
الطريقة هي :
تخلطين المقادير التاليه مع بعض :
2 ملعقة طعام معجون طماطم
2 ملعقة أكل روب
ملعقة شاي جرام مسالا .. و هو عباره عن بهار حار هندي
نص ملعقة شاي فلفل أحمر
نص ملعقة ثوم مهروس
نص ملعقة شاي ملح ( لأنه الحلوم مالح )
1 ملعقة شاي مخلل منجا
1 ملعقة شاي كزبرة ناعمه
تخلطينهم مع بعض بالملعقه لين تتكون صلصه كثيفه
بالنسبة لجبن الحلوم ... تقطينه مكعبات و تحمرينه في الزيت مع ملعقة شاي زبده ... و تصفينه
و بعدين تحمرين الربيان في نفس الزيت .. و تصفينه
حطي الصلصه على نفس الزيت و اقلبيه دقيقه وحدة بعدين حطي الربيان و الجبن عليه و اقلبيهم مدة 8 دقايق
و آخر شي تضيفين لهم فلفل اخضر مفروم ( لو حبيتيه يكون حار ) مع كزبرة مفرومه مع كريمة سائلة تقريبا ( نص كوب ) ....
السر في الطبخة كلها .. الكريمة السايله ..... !!
و بتطلع الطبخه احلى من المطاعم
المقادير هاي لشخصين .... و استخدم فيها 15 حبة ربيان ....
جربيها و ان شاء الله بتعجبج و تعجب زوجج

اجبن رحيذوب فوق الجبري وهوحار ام بنسبه تكون بشميل علبه قشطه وملعقتين جبن شدر سائل

تسلمون اخواتي وفقكم الله

مشكورين على الخلطات اللذيذة