تكفون يابنات ابها

السلام عليكم
هذي طريقة العريكة
اولا المقادير:
1) طحين ويفضل البر .. على حسب عدد الأشخاص.
2) ماء.
3) ملح.
4) عسل طبيعي.
5) سمن بري.
ثانيا الطريقه:
1) يخلط الطحين مع الماء (على حسب الكميه) مع قليل من الملح بوعاء ويخلط خلطا جيدا حتى يتجانس بشرط ان يصبح الخليط متجانسا.اثقل من خليط الكيك بقليل .
2) نحضر صينيه خاصه للفرن ثم نرشها بقليل من الطحين ويصب الخليط داخلها.
3) يشعل الفرن على نالر هادئه من الجهه السفلى فقط وندخل الصينيه بالفرن الا ان يخبز الخليط ( يصبح متماسكا كالخبز).
4) يطفأ الفرن من الجهه السفلى ويشعل من الجهه العليا حتى تتشقر.
5) ننزع العجينه من الصينيه ونضعها بكيس نايلون ونلف الكيس بقطعة من القماش لحماية اليد من السخونه ثم تعجن جيدا.
6) بعد العجن تخرج من الكيس وتوضع بوسط طبق زجاجي عميق مع مراعاة ترتيبها بشكل مستوي.
7) تعمل حفره صغييره بوسط العريكه ثم تدهن وجهها بالسمن ويوضع العسل بالوسط (يمكن اضافة حبات التمر بالوسط مع العسل

اتمنى اكون افدتك

مشكوره حبيبتي

جيجي احاول اراسلك مافي امل رسايلك مليانه
فضي الصندوق عندك عشان اراسلك
او تشرفينا بالمحل بمركز بنت الجزيره بالخميس مقابل قصر السحاب والمحل اسمه هموس الجنوب جنب البوفيه الدور الثاني