حراق البيك جنان

دجاج البيك الحرآآآآآآآآآآق , , ,
اخليكم مع الطريقه , , ,
الطريقه:
دجاجه مقطعه الي 8قطع ومتبله بالبهارات
( ملح .ماجي ابيض.بزار.فلفل اسود.ملعقه طحينه سائله اوحسب الرغبه اذاكنتي
تحبينها زيدي شوى. وعصير ليمون) وتترك لمدة ساعتين او اكثر
بعدين نجيب فلفل احمر بودره ونضع عليه قليل من الماء. اذا ماعندك فلفل احمر عادي
حطي شطه حاره
بعدين نجيب الابره ونحقنها بالفلفل ونبطبط الدجاجه من جميع الجهات
بعدين نجيب كيس بلاستك ونضع فيه طحين مع كورن فلكس مطحون ونضع قطعه من الدجاجه
في وسط الكيس ونرجه ونسوي كذا في كل قطع الدجاج
بعدين نقليه في زيت حار ونحاول نغطيه علشان ينضج زين
والهديه
ثووم البيك نفسه . . .
نبدأ بالمقادير:
1 كوب ماء
ملعقتين نشا ذره
نصف حبة بطاطس متوسطه مسلوقه ومهروسه
ملعقه زبادي
5 فصوص ثوم
رشة ملح
ملعقه عصير ليمون
الطريقه :
1- أول شي ندق الثوم تمام مع رشة الملح حتى يصير مثل السائل ( طبعا هذا من تأثير الملح )
2- نذوب النشا في كوب الماء ونرفعه على نار متوسطه ونستمر بالتحريك حتى يثخن المزيج وأول ما يغلي نشيله .
3-نجيب الخلاط ونحط فيه الثوم الي دقيناه والنشا المطبوخ وباقي المقادير كلها وفر نشغل الخلاط
وصحتين على البكن حبيباتي
ملالالالالالالالالاحظه الملح حسب الرغبه ويفضل تقديمه بارد
ارجو ان ينال هذا الطبق اعجابكم