حلى حلى ولا اروع

مراحب فراشاتي العزيزات .....
جايبتلكم اصناف رائعة من الحلويات اللي مجربتها بنفسي .
اول صنف :
موس الشوكولا
المقادير :
1 باكت بسكويت محشي شوكولاتة 3 بياض بيض 1 كيس كريمة باودر 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة محلى 1 كوب ماء بارد ثلث كوب شوكولاتة مبشورة
الطريقة
يضاف الماء الى الكريمة الباودر يخفق بالخلاط ليصبح كالرغوة
ثم يترك بالثلاجة ثم يوضع بياض البيض قي اناء ويخفق بالخلاط ليصبح كالرغوة
ثم يضاف الي البيض الكريمة المخفوقة بالتدريج مع الكاكاو الباودر مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين
ثم يصب الخليط في اكواب الايسكريم ثم ينثر عليه ملعقة شوكولاتة مبشورة ويغمس به قطع البسكويت .
كيكة الجبن
2 باكت بسكويت دائري 1 اصبع زبدة سائحة 4 بيض علبة قشطة علبة جبنة كريمة كوب ونصف سكر
للحشوة : 15 خبة فراولة مثلجة كوب ونصف ماء ساخن 1 باكت جلي فراولة طازجة
الطريقة :
يطحن البسكويت ثم يضاف اليه الزبدة ويمزج جيدا ويوضع في قالب دائري ذي قاعدة متحركة ويضغط عليه ثم يترك في الثلاجة
يخفق البيض بالخلاط ليصبح كالكريمة ثم يضاف اليه السكر والجبنة والقشطة مع استمرار الخفق ويصب الخليط فوق البسكويت ويخبز في فرن متوسط لمدة ساعة ثم يترك ليبرد
تخلط الفراولة بالخلاط لتهرس
يذوب الجلي في الماء الساخن ثم يخلط مع الفراولة ويقلب على النار حتى يثخن ثم يترك ليبرد ويصب فوق كيكة الجبن
يزين بحبات الفراولة
ويمسح السطح بالمربى
الجبنية
2 كوب دقيق ابيض 2 كوب جبن كاسات قليل الملوحة 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ربع كوب ماء زيت للقلي شيرة فستق نطحون للزينة
الطريقة :
تخلط الخميرة والدقيق ويعجن بالجبن . وتترك في مكان دافئ
ثم تفرد العجينة حتى سمك قليل
تقطع وتقلى في الزيت
ثم نوضع في الشيرة ويرش على السطح فستق
تشيز كيك
(1) ( علبة بسكويت الشاي مطحون + اصبع زبدة سائح + ملعقة قشطة )
3 بيضات فانليا علبة قشطة نصف كوب سكر 12 حبة كيري
الطريقة :
يخلط (1) ويرص في صينية متحركة
ثم تخلط جميع المقاديرفي الخلاط ثم تصب فوق البسكويت .
يدخل الفرن حتى يجمد
ثم يوضع في الثلاجة
ثم يدهن الوجه بالمربى او ترص قطع فواكه ثم طبقة جلي
ويش رايكم نكمل ولا ننتظر ؟!!!!!