الدجاج بالحمص طبق شهي ولذيذ
المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع
2 بصلة شرائح
1 طماطم وسط مقطعة شرائح
كأس حمص جاهز
ملح حسب الرغبة
2/1 ملعقة كمون / 2/1 ملعقة فلفل اسود
زيت للطهي
الطريقة
- أغسلي الدجاجة جيداً واتركيها حتى تتخلص من ماؤها .
- ضعي القدر على النار وأضيفي الزيت حتى يقدح .
- أضيفي بعدذلك قطع الدجاجة وحركيها باستمرار جيداً لمدة 10 دقائق حتى تحمر .
- اضيفي الآن البصلة وحركيها جيداً حتى يذبل البصل .
- تقريباً في هذه الحظة أبتدة الدجاجة تنضج نضيف اليها
الحمص والطماطم ونقلبها جيداً .
- نضيف الملح والكمون والفلفل .
- نغطي القدر ونتركة على نار خفيفة الى أن تنضج الدجاجة وتستوي وتتشرب ماؤها
- نضع الدجاجة في صينية التقديم وتدخل الفرن للتحمير فقط من الاعلى .
- تقدم مع الأرز والخبز
============
وبالهناء والعافية
شكله يفتح النفس الله يعطيكي الف عافيه