دجاج بالعسل والحامض تايلاندي

إلى كل فراشة تحب التغيير في الطعام.
مرحبا أخواتي الغاليات طبق غريب وطعمه لذيذ يوم بتجربونه بتعرفون قيمته
المكونات:
صدرا دجاج من دون جلد مسطحان قليلاً
بيضتان مخفوقتان
2/1 كوب من الدقيق
مقادير الصلصة:
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاسترد مذوب في ملعقتين أوثلاث ملاعق طعام ماء
رشة زعفران
كوب ماء
3ملاعق طعام عسل
4/1 كوب خل أو عصير ليمون حامض
مقادير صلصة التخليل:
4/1 كوب دقيق
4/1 كوب دقيق ذرة
2/1 ملعقة صغيرة من الخمسة بهارات ( تباع في الجمعية أو الكارفور)
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح على حسب الرغبة
2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج
طريقة التحضير:
تحضير صلصة التخليل وهي كالتالي:
تخلط مكونات صلصة التخليل المذكورة أعلاه مع بعضها البعض للحصول على صلصة التخليل.
يُغمس صدرا الدجاج في صلصة التخليل ثم في البيضتين المخفوقتين وبعد ذلك بالدقيق ومن ثم يقلى في الزيت
حتى يحمرا.
تُحضّر الصلصة بتذويب مسحوق الكاسترد في الماء والزعفران، ومن ثم يُضاف إليها الماء والعسل والخل وتطهى
الصلصة على النار.
تُذوب ملعقتا طعام من دقيق الذرة في ملعقة طعام من الماء وتضاف إلى الصلصة ويتابع التسخين على النار حتى
تتكثف الصلصة.
أخيرا تُصف القطع في طبق التقديم وتسكب فوقها صلصة الكاسترد
الكمية: 4 أشخاص
وإنشاءالله إنه ينال على إعجابكم
وعليكم بالعافية.