أحلى قطوة
03-09-2022 - 03:33 am
السلام عليكم اليوم انا كنت امسويه على طبق دجاج بس شنو طعمه ولااحلى اتمنى انكم تجربوه وراح تدعولي اولا المقادير _واحد دجاجه_ثانيا عدد 2 بطاط _ثالثا عدد3حبات جزر حجم وسط _والي تحب طبعا الكوسا والخضراوات طبعا البطاط والجزر والخضار ماهو اجباري على حسب الاختيار واكيد البهارات اولا_ابهار الدجاج _2نصف ملعقه كمون_3نصف ملعقه حب هال مطحون _نصف ملعقه عصفر _ريع ملعقه فلفل اسود_وفلفل احمر حار حسب الطلب_وعصير ليمون نصف كلاس بس اكيد على مااتحبي انتي الليمون تبينى وايد ولا شويه عادي بس الاحلى اذا كان وايد_وملعقه كبيره معجون طماطم_وزيت زيتون حسب الطلب_وملح_وشويه بصل _وثوم_طريقه التحضير _اولا اتحطين الدجاج بالماي للسلق وتحطين معاه بصل وليمون اسود وورق غار وحب هال وملح وفلفل اسود على شان الريحه تطلع حلوه بعد ماينطب الدجاج تكونين خلطتي البهارات كلها مع بعض وتحطين عليهم الليمون والثوم والزيت ومعجون الطماطم وتخلطيهم مع بعض وتبلين فيهم الدجاج من داخل ومن بره وتحطيهم بالفرن بس من النار الي فوق وماتخلينهم وايد لما اتشوفين الدجاج تحمر طلعي سوري نست وحطي معاها البطاط والخضار اذا كنتي تحبين بس لازم بالاول تقلين البطاط شويه وبعدين تحطينهم والمرق الي بيبقى من الدجاج لاتقطينى خليه وسوي معاه عيش وشوربه الدجاج يعني من المرق نفسه سوي شوربه بس حطي داخلها حبات المهكرونه الاحرف وذوقي وردولي اذا عجبكم وبالعافيه