رولات الدجاج

رولات الدجاج
المقادير :
1- قطع دجاج فيليه
2- ثوم مفروم
3- بصل مفروم
4- القليل من القرفة والبهارات
5- زبادي
الطريقة :
1. تنقع قطع الدجاج الفيليه في هذه التتبيلة من المساء حتى اليوم التالي ......
2.ثم نقوم بتحضير الحشو من مفروم ( الزيتون والفلفل الأخضر والجبن الرومي )
3.ونقوم بفرد كل قطعة فيليه على حدة بعد تنظيفها من التتبيلة
4.نخلط الحشو بقليل من التتبيلة
5.ثم نضع علي كل قطعة كمية مناسبة من الحشو
6.تلف قطعة الفيلية على شكل رول
7.تلف كل قطعة فيلية بورق ألومنيوم وتلف جيدا
8.نضع كمية من الماء في حلة وبصلة مقطعة حتى تغلي المياه ثم نضع فيها رولات الفيليه وتوضع على النار حوالي من 12 إلى 15 دقيقة
9.ثم نخرجها من المياه .. ثم نفك بحرص ورق الألومنيوم .. ثم نضع الرول في بيض مخفوق بقليل من الملح والفلفل ثم نضعها في البقسماط المطحون وتقلى حتى تحمر
0-وتوضع فى ساندوتش فينو أو تلف فى رغيف عليها مايونيز كثير وفلفل رومى وطماطم وبصل متقطعين شرائح رفيعة وممكن تؤكل بدون ساندوتشات مع مكرونة بالصلصة
وبالهنا والعافية