ساعدوني طريقة طبخ ورق العنب ضروري

اهلين اختي
انا طريقتي جدا ممتازه والكل يشهد عليها
بعد ماتخلصين الحشو والافضل انك ماتحطي لحم معها علشان ماتكون دسمه
احشيها وحطي في القدر طبقات من البصل والبطاطسوالطماطم بعدين حطي ورق العنب بعد لفه
الحين حطي في قدر ثاني اختاري يامرق دجاج ياماجي يعني يكون المقدار 2كوب لعلبه الورق العنب الواحده
بعدين حطي عصير 1ليمونه عليه ومويه ورق العنب الي في القاروره اذا تحبينه حامض زيدي وحده ليمون
بعدين ثلاث ارباع الكوب زيت زيتون
اخلطي جميع المقادير السابقه مع بعض
احيانا انا اذوب تمر هندي واحطه معه يكون طعمه جنان
بعدين حطيه في علي ورق العنب واطبخيه اقل شي ساعه الي 2ساعه
ملاحظه مهمه اذااستوي ورق العنب لاتفتحين الغطي الين يبرد علشان مايسود ورق العنب ويروح تعبك خساره
ولاتسين تحطين شي يضغطه علشان مايتفتح مع الطبخ

عندي طريقه حليوه ولذيذه واجد
1بصله ، اطماطم ، 1باقة كزبره ، 1 باقة بقدونس ، 2 كاس رز مصري ، 1كاس زيت زيتون ، 2 فص توم ، ا جزره ، افليفله ، 1 فلفل دراز حار ، 1 م حمض الليمون ، املعقة دبس رمان 3 خيارت وشوية معجون طماطم ، مكعب ماجي بالخضار او العيش مو ضروري ، وملح وبهارات
وبالنسبه للطريقه : تنقعي العيش على بال ماينقع اشتغلي في الخلطه
قطعي كل شي على ايدش
اخذي البصل واحمصيه في زيت الزيتون مع الثوم اللين تحسيه اصفر لونه حطي عليه العيش
حركيه اشوي مدة ثلاث دقايق تقريبا
بعدين حطي الطماطه عليه وغطيه على نار هاديه الين يدوب
بعدين حطي عليه الجزر والخيار والكزبره والبقونس والفليفله والبهارات والنعناع والجزر المبشور وباقي المقادير كلها
حركي الخلطه مع بعض وخليها لين تتجانس المواد مع بعضها .
خليها على جنب تبرد .. وبدأي لفيها واذا خلصتي من اللف
جهزي صفريه من تحت صفي مخلفات الأشاء اللي استخذمتيهافي الحشوه وي الطماطه مثلا اذا قصيتي من فوق لاترمي حطيه في الصفريه استفيدي منه ونفس الشي بالنسبه للبصل والفليفله والجزر واذا حبيتي ماتسرفي بعد حطي اوراق خس واو ملفوف وصفي عليه ورق العنب
نجي لصلصه ..
لاتحطي الا ماي ومعجون طماطم بس وخليه على نار هاديه كانه عيش يتنشف وغطيه وانسيه لمدة 2 ساعه ونص وادعي لي
وبالهناء والعاافيه

الله يسعدكم يارب تسلمون بردتو قلبي
نمله لابسه جنز القدر قدر ضغط ولاعادي وتسلمي ماقصرتي..
قمرالليل شكلها طعمها ان شاءالله اجربها ..

طيب اذا حطيت في قدر الضغط البطاطس وعصير الليمون والزيت الزيتون ورق العنب احط مويه كمان ولااطبخه بالبخار وعلى نار هادئه ولا قويه ابغاه اليوم ضروري الله يسعدكم...

مرحبا فراشه روعه
بالنسبه للخلطه اللي نقلتها اني ماتحطي صلصله غير الماي وشوي من الصلصل الا هو معجون طماطم
واتمنى تعجبكم

أنا أسويه في قدر عادي ..وأصب عليه كاس أو كاسين ماي ..وأطبخه على فرن الكهرباء لمدة ساعتين أو ثلاث ..لأن الحرارة منخفضة ..

شكرا حبايب تسلموا ماقصرتم ............