سمنيا بنفسك

أنيسة

03-09-2022 - 11:06 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعجبتني هذا الطبق من صنع يدي
واتمنى ينال اعجبكم واحبابت ان اشارككم فيها بطبق
سمنيا بنفسك
المقادير
4حبات بصل مقطع صغير
كيلو لحم بدون عظم
طماطم مقطعة الى قطع صغيرة + معجون طماطم
بطاط + كوسة +جزر + فلفل أخضر بارد مقطعة قطع كبيرة
زهرة وفلفل احمر وفلفل اصفر
فصوص ثوم مهروسة +أعواد قرفة ملعقة زنجبيل طازج مبشور +
ليمون اسود
بهارات مشكلة كمون كزبرة هيل مسمار فلفل اسود مطحون
حوايج مطحونة + ملح + مكعب ماجي + ماء حار
خبز مقطع الى قطع متوسطة
زبادي مخلوط مع ثوم مهروس + فلفل اسود +فلفل حار
بصل محمر + صنوبرمحمر لزينة + عصير سمسم
الطريقة
يحمر البصل بدون زيت اولا ثم ضعي زيت على البصل
ثم نضع البهارات والماجي ثم الحم مع التحريك المستمر ثم نضع الطماطم ومعجون الصلصة ونتركها حتى ليتسبك ثم يضاف الماء المغلي والقرفة واليمون الأسود ويترك على نار متوسطة مدة ساعة
بعد مضي ساعة من تركيب اللحمة نضع الخضار حسب الرغبة جزر بطاط كوسة او قرع او بذنجان والفلفل اخضر واصفر واحمر
وتترك على نار لمدة ربع ساعة ثم نضع الخبز مع التحريك على نار هادئة المدة خمس دقائق
ثم نضعه في صحن التقديم
ثم نضع زبادي مع فلفل حار+ الثوم المهروس
ثم يزين بصنوبر والبصل المحروق والطماطم وخيار وسليط
وبالهناء والعافية.
اتمنى تنال على اعجابكم
لاتنسوني من دعواتكم ياحلوات

التعليقات (8)