اللي تعرفه لا تبخل علي فيه

ما عندي خلفية ،، إن شاء الله يفيدونك البنات

مشكوره ياقمر ...

الطريقه تتبيلة الدجاج الهندي صدرو دجاج مقطعه تقطيع عريض وبالطول
البهارات المطلوبه بهار حب ( حب حار ، كزبره ناشفه ، كمون ) .
بهار مطحون ( حب حار ، كمون ، فلفل احمر حار ، كركم ، هيل )
مقدار ملعقه صغيره من جميع البهارات
علبه زبادي الى علبتان ، ملعقتان كبيره صلصه حمراء ، فلفل اخضر حار نوع بس باس مقطع صغير ( الفلفل حسب الرغبة للي يحبون الحار ) .
بصله مقطعه قطع صغيره ، اربع الى خمس فصوص ثوم مطحون تخلط مقادير التتبيله كامله ما عاد البصل والثوم
يخلط الدجاج بتتبيله ويوضع في الثلاجه قبل الاستخدام بيوم افضل حتى يتتبل جيدا
يقلى البصل مع الثوم ثم يوضع الدجاج ( طبعا الملح ملعقه مع التتبيله من البداية )
يطهى الدجاج حتى النضج بدون ان ينشف ويضاف له حبتان من الطما طم المقطعه قطع صغيره وكزبره خضراء مقدار ثلاث ملاعق ويعادل الملح في حالة قلته يقدم مع الارز الابيض على طريقة المندي ( ماء مغلي ، اربع الى خمس حبات عويدي ، اربع حبات هيل ، قليل من الزيت او السمنه ، ملح ، ورق غار ) .
وبالهناء والعافية يارب يعجبكم

حبيبتي والله يعطيك الف عافيه
مشكوره ماقصرتي ....

شكرا على الطريقه فعلا هي لذيذه بالحيل
انااطلبها من مطعم الهندي تجنن

ماعرفها :(

مشكورين الله يعطيكم العافيه

انشالله البنات يساعدونك............بس بسالك وين القى قطاعة السمكة الله يعافيك

شكرا لمرورك الراقي...
بالنسبه لقطاعة السمك شاريتها من محلات الهزازي...