الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (5)
المقادير :
10 روس بصل مقلية زي الكشرى
سمك حسب اللي تاكلون
ثوم
بهارات مشكلة "كمون وكزبرة جافة حب وفلفل اسود "
ملح وماجى
رز
حمر اللي هو الصبار
الطريقة :
اقلي البصل ليما يكون اسمر وحطيه بالخلاط مع حبه طماطم وماء
خليهم على جنب
السمك بعد ما تنظفينه
تحطين ثوم مطحون مع بهاراتك وكزبرة خضراء وملح
تحشيين السمك فية من كل مكان تفذحين السمك وتحطين من الخلطة
تحطين في قدر ماء مغلي مع البصل اللي طحنتى
وخولنجان وقرفة وقرنفل او عويدى وهيل حب
وتغلى بعدها حطى السمك لي ما يستوى
طلعيه ...وصفي المرق وحطى الرزوالسمك خليه على جنب
حطى مع الرز وحدة طماطم غسليها وارميها بكبرها
وعليك بالعافية
شوفي الصورة هاذي الصيادية
10 روس بصل مقلية زي الكشرى
سمك حسب اللي تاكلون
ثوم
بهارات مشكلة "كمون وكزبرة جافة حب وفلفل اسود "
ملح وماجى
رز
حمر اللي هو الصبار
الطريقة :
اقلي البصل ليما يكون اسمر وحطيه بالخلاط مع حبه طماطم وماء
خليهم على جنب
السمك بعد ما تنظفينه
تحطين ثوم مطحون مع بهاراتك وكزبرة خضراء وملح
تحشيين السمك فية من كل مكان تفذحين السمك وتحطين من الخلطة
تحطين في قدر ماء مغلي مع البصل اللي طحنتى
وخولنجان وقرفة وقرنفل او عويدى وهيل حب
وتغلى بعدها حطى السمك لي ما يستوى
طلعيه ...وصفي المرق وحطى الرزوالسمك خليه على جنب
حطى مع الرز وحدة طماطم غسليها وارميها بكبرها
وعليك بالعافية
شوفي الصورة هاذي الصيادية
المقادير :
سمك الفليه
3 حبات بصل مقطع جوانح ومقلي بني غامق شويه مو محروق
ثوم مفروم
نص ملعقه معجون صلصه
راس سمكه
زيت لقلي البصل -- ملح
بهارات صحيحه ( هيل وكمون وكزبرة ناشفه وقرفه وقرنفل وشيبه وفلفل اسود )
يعني زي حق الشوربه وتكون في صرة من الشاش او بعلبه البهارات
نص ملعقه كزبرة ناشفه مطحونه
خولنجان وورق غار
زنجبيل طازج مفروم
رز مغسول ومنقوع طبعا على حسب كميتك انا استخدمت 2 كوب من الرز
سمك فيليه مغسول ومقطع مربعات
ولتغطيته نحتاج الى دقيق وبقسماط وبيض وملح وخل وفلفل اسود وكمون
الطريقه :
اطحني البصل بالخلاط
في قدر نحط قليل من زيت القلي حق البصل ونحط الصلصه والثوم ونتركه شويه وبعدين نحط البصل ونقلب
نحضر ماء حار ونصبه على البصل ونحط راس السمكه والملح وصرة البهارات
ونتركه يغلي لمده 10 دقايق
في قدر ثاني نحط قليل من زيت البصل المقلي ونحط نص ملعقه من الكزبرة الناشفه والمطحونه ونتركها حتى يبدأ يتغير لونها
نحط الزنجبيل والخولنجان ثم الرز ونقلبه ثم نضع المرق المصفى ويكون بارتفاع سم ونص من الرز
وعندما يبدأ بالغليان نهدي النار ونتركه لما يستوي
نغمس السمك بالدقيق المخلوط بملح قليل وفلفل اسود وكمون ثم بالبيض المخلوط معه ملح قليل وفلفل اسود وكمون وخل ثم بالبقسماط
ثم يقلى بالزيت الحار وعلى نار هادئه ويقدم بالعافيه عليكم
سمك الفليه
3 حبات بصل مقطع جوانح ومقلي بني غامق شويه مو محروق
ثوم مفروم
نص ملعقه معجون صلصه
راس سمكه
زيت لقلي البصل -- ملح
بهارات صحيحه ( هيل وكمون وكزبرة ناشفه وقرفه وقرنفل وشيبه وفلفل اسود )
يعني زي حق الشوربه وتكون في صرة من الشاش او بعلبه البهارات
نص ملعقه كزبرة ناشفه مطحونه
خولنجان وورق غار
زنجبيل طازج مفروم
رز مغسول ومنقوع طبعا على حسب كميتك انا استخدمت 2 كوب من الرز
سمك فيليه مغسول ومقطع مربعات
ولتغطيته نحتاج الى دقيق وبقسماط وبيض وملح وخل وفلفل اسود وكمون
الطريقه :
اطحني البصل بالخلاط
في قدر نحط قليل من زيت القلي حق البصل ونحط الصلصه والثوم ونتركه شويه وبعدين نحط البصل ونقلب
نحضر ماء حار ونصبه على البصل ونحط راس السمكه والملح وصرة البهارات
ونتركه يغلي لمده 10 دقايق
في قدر ثاني نحط قليل من زيت البصل المقلي ونحط نص ملعقه من الكزبرة الناشفه والمطحونه ونتركها حتى يبدأ يتغير لونها
نحط الزنجبيل والخولنجان ثم الرز ونقلبه ثم نضع المرق المصفى ويكون بارتفاع سم ونص من الرز
وعندما يبدأ بالغليان نهدي النار ونتركه لما يستوي
نغمس السمك بالدقيق المخلوط بملح قليل وفلفل اسود وكمون ثم بالبيض المخلوط معه ملح قليل وفلفل اسود وكمون وخل ثم بالبقسماط
ثم يقلى بالزيت الحار وعلى نار هادئه ويقدم بالعافيه عليكم
اول خذي بصلتين الى 3 كبار اذ كان لشخصين وقطعيه شرايح وحطي 3 ملاعق كبيره زيت وحمريه لين يصير لونه بنى فاتح بس مو محروق انتبهي عشان اذا نحرق راح يصير طعمه مر وشيليه صفيه وحطيه في الخلاط تبع العصير ضيفي شوي مويه عشان الخلاط يخلط بعدين على زيت البصل حطي قرفه وقرنفل وورق الغار وهيل وليمون ناشف وفلفل اسود كلهم حبات صحيحه وبعدي ارمي خليط البصل مره تانيه في نفس الزيت انا في اغلب الاحيان احط راسه السمك عشان ياخذ طعمه احط شوي مويه واخليه لين راس السمك يستوي بعدها صفي المرق اذا ماتحبي تحطي سمك ممكن تونه علبه وحده اذا مابدك مو لازم خليه عادي ساده مع سمكن مقلي او مشوي
وبعدين في بهارات للصياديه اذا عندك متوفره تبع شركة اسناد او اي شركه تانيه انا احط منو واضيف ملعقه صغيره سكر عشان اذا في اي مراره يشيلو وبس بعدين اجيب الرز بعد غسله ونقعه واضيفه عليه وضيفي ملح او ماجي وقدميه مع سلطه التمر الهندي
اذا حابه طريقه السلطه ابشري راح اقولك عليه
وصحتين وهنا
وبعدين في بهارات للصياديه اذا عندك متوفره تبع شركة اسناد او اي شركه تانيه انا احط منو واضيف ملعقه صغيره سكر عشان اذا في اي مراره يشيلو وبس بعدين اجيب الرز بعد غسله ونقعه واضيفه عليه وضيفي ملح او ماجي وقدميه مع سلطه التمر الهندي
اذا حابه طريقه السلطه ابشري راح اقولك عليه
وصحتين وهنا
جبت لكم احلى طرقة باشاميل لعيونكم→