فلامنجو
14-12-2022 - 04:52 pm
السلام عليكم
عندى لكم اكله وايد خفيفة وحلوه ... وهي تتكون من 3 طبقات وسهله وايد
الطبقه الاولى ::::
نص كيلو دجاج مقطع بدون عظم ....
3 بصلات مفرومه
نص ثوم ناعم
ملعقتين زيت
ربع من الملح والفلفل الاحمر والفلفل الاسود والقرفه
الطبقةالثانيه ::::
حبتا بطاطا كبيرة مسلوقه ومهرووسه
3 ملاعق جبن سائل
ملعقه من الكزبرة والشبت والبقدونس
الطبقه الثالثة ::::::::
كاسا بشاميل و3 ملاعق بقسماط .....
الطريقه """""""
يحمر البصل والثوم في الزيت حتى يذبل ثم يضاف اليه قطع الدجاج ثم يقلب ثم يتبل بالبهارات ويقلب ويترك حتى نضج الدجاج ثم يسكب في صينية الفرن ...
يعاد هرس البطاطا مع الجبن والكزبرة والشبت والبقدونس ثم يوضع فوق الدجاج ويضغط عليه ويساوى
يصب البشاميل على البطاطا في الصينيه ويرش بالبقسماط ... ثم يوضع في فرن حار مدة نصف ساعه الى ان تتحمر من اعلى ثم تقدم ............
الله يعطيكي العافية فلامنجو
بتشهي