المقادير:
كيلو لحم
3حبة بصل مقطعة شرائح 3
حبة طماطم مقطعة شرائح
2 ثوم مطحون
ملح -كمون-كزبرة -فلفل اسود-2عود قرفة
الطريقة:
- نفرك اللحمة بالثوم والبهارات والملح
- نضع في الصينية طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح الطماطم ثم نضع اللحمة عليها ثم باقي شرائح البصل والطماطم تلف الصينية بالقصدير
- توضع بالفرن حتى تنضج وبالهناء