طاجن الجمبرى بالمشروم

** طاجن الجمبري بالمشروم**
المقادير:

• كيلو ونص روبيان تم تنظيفه
• 3 فصوص ثوم
• 2 طماطم
• 1 كوب فطر طازج او معلب
• 3 فلفل اخضر
• 1 ملعقة زيت زيتون
• 1 كوب جبن قشقوان مبشوراو جبن موزريلا
• ملح - فلفل اسود
• 1 ملعقة شاى زعتر

طريقه التحضير
" سخنى الزيت فى قدر على النار واضيفى له الثوم المدقوق قلبيه قليلا ثم اضيفى الفلفل الاخضر بعد تقطيعه الى مربعات صغيرة والفطر وقلبيهم قليلا حتى يصبح لونهم ذهبى
" اضيفى الطماطم المقطعة الى مربعات صغيرة وقلبيهم لمدة 10 دقائق ثم اضيفى الربيان وقلبيهم حتى يبيض لون الروبيان واضيفى الملح والفلفل والزعتر وارفعى القدر من على النار
" ضعى الخلطه داخل الطاجن ثم اضيفى الجبن المبشور على الوجه وادخليه فى الفرن سبق تسخينه بحرارة 200 درجه مئوية واتركيه حتى يذوب الجبن ويحمر قليلا.
" زينيه بالشبت وقدميه ساخنا مع الرز او الرغيف التركى.