طاجن قوارب الكوسا بالصلصة الحمراء مقدمة من قناة فتافيت

المكونات:
كوسا حسب الكمية (7حبات يعني نصف كيلو)
نصف كيلو من صدورة الدجاج مفروم ناعم)
بندورة(2حبة)
فليفلة (2حبة)
فطر طبيعي(عدد7 حبات كبيرة)
ملح
بهارات مشكلة
بصلة
بقدونس مفروم(ربع كوب)
زيت للقلي
2 معلقة طعام زبدة لتقلية الخضار
مقادير صلصة التغطية :
2بندورة كبيرة كاسة ماء ملح
بهار 2
معلقة طعام معجون البندورة
3 فصوص ثوم
معلقة طعام زيت زيتون
لتغطية الوجه:
علبة جبنة كرفت تشيدر مبشورة
الطريقة:

• ينظف الكوسا خارجيا ويغسل ويحفر قليلا ويقسم نصفين و يقلى بالزيت
• تصف قوارب الكوسا بطاجن ونحضرالحشوة نسيح الزبدة ونحمس الدجاج و البصل و الفطر والفليفلة والبندورة و الملح والبهارات المشكلة ،ناخذ الحشوة ونصبها بالقوارب .

صلصة التغطية:

• ندق الثوم ونحمسه بزيت الزيتون على جنب نضيف البندورة مع الماء على الخلاط
• نصبهم فوق الثوم ونضيف معجون البندورة والملح والبهار المشكل ونتركهم مدة 10 دقائق و نصبهم فوق الطاجن
• نضيف جبنة تشيدر المبشورة على الوجه نزين بالبقدونس
• نغطي الطبق بورق سلوفان.
• ندخل الطبق في الفرن نصف ساعة

وصفات من قناة فتافيت فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا