الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مروة 2005
10-11-2022 - 02:06 am
  1. المقادير

  2. طريقة التحضير


المقادير

  • كيلو غرام لحم الخروف من جهة الكتف
  • 250 غرام بصل
  • 20 غرام ثوم
  • ملعقتين كبيرتين قزبر وبقدونس مدقوق جيدا
  • 10 غرام صنوبر مدقوق
  • رأس ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 4 سنتلتر زيت الزيتون
  • 2 عصيات قرفة
  • رأس ملعقة صغيرة من الزعفران غبرة
  • ملح حسب الذوق
  • نصف ملعقة صغيرة إبزار

للتزيين
  • 150 غرام برقوق
  • 50 غرام سكر سميد
  • 2 عصيات من القرفة
  • 100 غرام لوز مصلوق ومقشر ومقلي
  • 4 سنتلتر زيت المائدة
  • علبة من دوائر الأناناس

طريقة التحضير

  • أزيلي العظم من اللحم، وقطعي قطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، تقريبا 50 غرام في الواحدة.
  • في طنجرة فوق نار معتدلة، ضعي 4 سنتلتر من زيت الزيتون، وعندما تسخن، أضيفي قطع اللحم، واتركيها تتقلى على جميع الجوانب.
  • قطعي البصل إلى شرائح دائرية رقيقة جدا، واضيفيها إلى قطع اللحم.
  • قشري الثوم وافرميها جيدا، ثم أضيفيها إلى قطع اللحم، ثم أضيفي الصنوبر، الزنجبيل، الابزار، الملح، الزعفران، والبقدونس والقزبر، وعصيات القرفة.
  • عندما تتقلى العناصر جيدا، أضيفي لترا من الماء البارد، ثم أغلقي الطنجرة واتركيها تطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم.
  • في كصرونة، ضعي الماء، واضيفي السكر السميد وعصيات القرفة، ثم أضيفي البرقوق، وفوق نار هادئة اتركي الكل يطهى لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تنضج حبات البرقوق.
  • في إناء التقديم، ضعي قطع اللحم وزيني بحبات البرقوق واللوز ودوائر الأناناس.
  • تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية.



التعليقات (1)
عاشقة الزهور11
عاشقة الزهور11
مشكورة عزيزتي
تسلم الايادي

طورطات بالكروفيت الجمبري والفطر وبالصورة
المضغوط