طبق المعكرونة مع الكفتة بالجبنة

helwa

04-05-2022 - 01:55 pm

المقادير:

80غ من لحم الناعم .
160 غ من اللحم البقري .
40 غ من البصل المقطع .
20 غ من البهارات .

المعكرونة:

200 غ من المعكرونة البِني (الفرن) .
100 مل من الكريمة اللباني .
100 غ من الجبن الشيدر المبشورة .
30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة .
20 مل من زيت الزيتون .

طريقة التحضير :
الكفتة:

يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
تترك جانباً.

المعكرونة والصوص:

توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

إقرئي أيضاً:
المعكرونة المخبوزة بالتونة والباذنجان
معكرونة بالدجاج والقشطة بالصور
ابحثي عن وصفات من مكونات المتوفرة لديك و التي تفضلينها
للمزيد من الاطباق الرئيسية المقدمة من مطبخ حلوة انقري هنا

أطباق متنوعة للأرز←
الاوزي السورية→