طبق طعمة جنان بالصور

اخواتى الاعزاء اليوم جيبالك طبق طعمة روعة انا عن نفسى جربتة وطلع جنان دى لحمة بالطريقة الامريكية يا رب تعجبكوا انا اخدتة من موقع تانى وجربتة وقلت لازم احطة تجربوة يا رب يعجبكوا ومنتظرة ردودكم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كلغ لحم عجل هبر، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
150غ أو 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
250غ فطر، مقطع إلى أنصاف على طريقة الستروغونوف
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو
2/1 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 1 كوب أو 375 مل ماء
4/3 كوب أو 190 مل حليب مركز القليل الدسم
4/3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعماً
طريقة التحضير
تحمى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتطهى شرائح اللحم على مراحل، على نار مرتفعة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم ترفع من المقلاة.
تُسخّن الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة وتطهى شرائح البصل مع أنصاف الفطر على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج. تتبل المكونات بمسحوق الفلفل الحلو.
يضاف اللحم المطهو مع معجون الطماطم والماء . يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يخلط الحليب المركز مع دقيق الذرة في وعاء صغير. يضاف إلى اللحم وتُحرّك المكونات حتى تصبح الصلصة كثيفة. يرش البقدونس ويرفع المزيج عن النار.
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة