طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

صينية البطاطس بالفراخ من الاكلات الشائعة والمحببة لجميع افراد الشعب المصرى وهنا جئنا بطريقة مميزة لها لتستمتعى بالفراخ تعالى لتعرف الوفة:
المقادير
1 دجاجة مُقطع إلى أربع
3 بصل متوسط
1/4 كوب زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 كوب عصير طماطم
3 حبة بطاطس، حلقات متوسطة السُمك
1 كوب مرق
2 طماطم، شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة :

• تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.
• تُقشر بصلة وتُفرم إلى مكعبات صغيرة.
• يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، توضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين.
• يُخلط معجون الطماطم مع عصير الطماطم في وعاء عميق.
• تُضاف شرائح البطاطس، عصير الطماطم، ثم يُغطى الإناء ويُترك عل نار متوسطة لمدة 6 دقائق.
• يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• تُرفع قطع البطاطس مع الدجاج وتوضع في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتُتبل بالملح والفلفل.
• يُقشر المقدار المتبقي من البصل ويُقطع إلى شرائح، وتُرص فوق البطاطس والدجاج بالتبادل مع شرائح الطماطم.
• توضع الصينية في الفرن لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج.
• عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون. تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة مع أرز بالشعيرية.

نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا