عشايه اليوم يم يم بصور اكييد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يابنوتات العسولات وياحريمات الحلوات ههه (ممتازه بلعربي داايم )
اليوم كان عشانا رائع بنسبه ليه ولزوجي
وعيالي
ومقاديره سهله وبسيطه
اولا بسم الله
المقادير
ملح وبهارات وعلبه زبادي و
مكعب ماجي
بصله وسط مقطعه شرايح و3فصوص ثوم مطحون
فلفل رومي مقطع شرايح صغيره
وخضار منوعه الى عندك بلبيت حبه كوسه
حبيتين بطاطس
وفاصوليا خضرا 6اللى 7حبات حسب الكميه الى تبغينها
وزهره
افخاذ وسيقان دجاج حسب العدد منزوعه من الجلد
الطريقه
اولا نحط بلقدر شويت زيت 4ملاعق تقريبا
ونحط البصل
نخلي البصل شويه لحد مايصير مصفر
وبعد كذا نخليه شويه معاه ونخليه لحد مايسير ذهبي
وبعد كذا نضيف الدجاج
ومكعب ماجي وملعقه صغيره بهارات مشكله كمون فلفل اسود شويه حلبه وثوم وكزبره وجنزبيل مطحوونه اكيد وكركم
كلها بعلبه وجاهزه
ونخليها لحد ماتستوي
وهنا نسوي شغله ثانيه
وهيه الخضار اما نقليه والطعم الذ بصراحه وانا سويتها المره الاولى مقلي قلت بجرب هذا المره بلفرن
اخذت الخضار
وحطيتها بصينيه واضفت عليها نص فنجان شاي زيت
وملح وفلفل اسوود وحطيتها بلفرن وممكن تحطونها بقدر البخار بس حبيتها تكون زي المقليه
وشغلت عليها من تحت
وحطيت ربع الفنجان ماء عشان ماتكون ناشفه وغطيتها بقسطير
وبعد ماتستوي زيين نشغل من فووق الغرض عشان تحمر شويه
وهنا زووم بعد ماحمرت
بعد ماحمرت الخضار واستوت الدجاج تكون النر مرخيه مرره على الدجاد وهيه راح تطلع مويه واذا ناشفه حطي ربع فنجان شاي ماء
ولكن مانحتاج غالبا
وهنا الدجاج على وشك
ونحط عليها الخضار عشان تاخذ طعم الماجي والدجاج ونجهز زبادي ونحط عليه ملح وفلفل وكمون فص ثوم صغير
ونحاول مانقلب نحرك القدر عشان يختلط بلخضار
وهنا
وهنا
وبلهنا والعافيه اتمنى عجبكم الدرس
اقصد الاكل
دعواتكم ليه ولزوجي وعيالى بلهدايه والصلاح