فتة الدجاج والحمص من الفراشة قطوة

فتة الدجاج والحمص ....الفراشة التي تعملها راح تدعيلي ...ههه يعني وحدة واثقة من نفسها !!!
بس صراحة الفتة لذيذة وأهديلكم مقاديرها:
فتة الدجاج والحمص...
المقادير:
1 دجاجة وزن 1 كيلو غرام مسلوقة مع الاحتفاظ بماء السلق
1 ونصف رغيف خبز عربي مقطع مربعات
1 علبة حمص (نخي) كامل مسلوق
2 علبة روب (زبادي)
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة سماق
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 فص ثوم (زيادة)
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ربع كوب صنوبر محمص
الطريقة:
يقطع الدجاج شرائح بدون جلد وبدون عظم ويصف في قاع الطبق
نقلي الخبز بالزيت النباتي ثم يوضع فوق الدجاج ونسقيه بماء الدجاج (قليلا أو حسب الرغبة)
ينثر الحمص فوق الخليط السابق
نعمل الصلصة:
نخلط المقادير التالية جيدا الروب والثوم والمايونيز والخل والليمون والسماق والملح والفلفل
تصب الصلصة فوق الحمص
يحمر الثوم الزيادة بقليل من زيت الزيتون ثم تضاف الكزبرة
يوضع خليط الثوم والكزبرة على وجه الطبق ...
ونزينه أخيرا بالصنوبر المحمص.
وبالهنا والشفا
تحياتي....
قطوة