فيليه السمك

فيليه السمك (( دليل الطبخ العربي )) المقادير: قطع سمك فيليه مخليه من الشوك والجلد ترص في صينية مدهونة بالزيت ويرص عليها بصل شرائح و1/2فنجان ماء و3ملاعق صغيرة عصير ليمون وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ارفعي السمك في صحن واحتفظي بالسائل الناتج عنه مقادير الصلصة: فلفله حمراء مفرومة 3ملاعق صغيرة زبده 1ملعقة صغيرة زيت 1ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 2ملعقة صغيرة دقيق مكعب ماجي الطريقة تسيح الزبدة مع الزيت ثم يضاف الفلفل ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف له الدقيق وقلبي حتى تظهر فقاقيع ثم نرفعه عن النار ونضيف السائل الناتج عن السمك ومكعب الماجي ويعاد على النار حثي يغلي ويضاف له الكزبرة ثم يصب على السمك في صحن التقديم