قائمة افطار اليوم الثالث من رمضان

قائمة افطار اليوم الرابع من رمضان
شراب الجلاب – شوربا البصل – تبولة – رقاقات الجبنة – بطاطا حرة – سمك مقلي – ارز – قطايف بالجبنة
رقاقات بالجبنة المقادير: نصف كيلو من الرقائق الجاهزة او سبرينح رول – كيلو جبنة عكاوي مقطعة ومحلاة قليلا – زعتر – شوي فلفل ابيض
الطريقة : تخلط مقادرير الحشو كلها
تفرد الرقائق وتحشى وتلف متل ما بتلفي ورق العنب وتقفل جيدا بصفار بيضة مخفوقة
تقلى بالزيت حتى تحمر
نقدم ساخنة شوربا البصل على الطريقة الفرنسيةالمقادير 5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح نحيفة
2 ملعقة زبدة
3 فصوص ثوم مقطعة صغيرا
4 مكعبات مرقة بقر ماجي
4/1ملعقة شاي فلفل اسود
8 شرائح خبز فرنسي
2 كوب جبن غيريه او سويسري مبشور
2/1 كوب جبن برمزان مبشور
طريقة التحضير :في طنجرة كبيرة ذوبي الزبدة على نار متوسطة ضيفي البصل والثوم يطبخ لمدة 25 دقيقة ، في اخر 15 دقيقة من الطبخ يجب تحريك البصل والثوم .
اضيفي الماء و مرقة ][h[ وورقة الغار والفلفل الاسود لخليط البصل السابق ودعيه يستوي لمدة 10 دقائق .
في نفس الوقت ضعي شرائح الخبز على ورق التحمير وحمريها .
بعد ذلك قسمي الشوربة الى اربع اواني تقبل حرارة الفرن وغطيها بالخبز الفرنسي .
اضيفي بعد ذلك الجبن الغيريه او السويسري ثم البرمزان بالتساوي .
تحمر بالفرن لمدة 3 دقائق