كبد الدجاج بنكهة الفحم

كبد الدجاج بنكهة الفحم من الوصفات الرائعة التى سوف تحببكم فى كبد الدجاج خاصة بنكهة الفحم المميز الذى يعطى للكبدة المزيد من الطعم اللذيذ الشهى تعالى لتعرف تفاصيل الوصفة:
المقادير :
نصف كيلو كبدة دجاج-
بصلة كبيرة-
ستة فصوص ثوم-
حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر-
ثلاث حبات طماطم

• حبة بطاطس
• ملح-فلفل أسود
• فحمة

الطريقة
1-قطعي الكبدة إلى قطع كبيرة (تقريبا كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيدا
2-قطعي البصلةوضعيها في طاسه فيها زيت على النار
3-قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في الطاسه وقلبى ثم ضيفي الطماطم وتبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي الطاسه وبعد ذلك أضيفي الكبدة وغطى
4-قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تستوى
5- ابعدي الطاسه عن النار ثم أحضري فحمة وضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (طبق صغير)وضعي فيه قليل من الزيت أو السمن ثم ضعيه في الطاسه وضعي فيه الفحمة و غطي فورا و اتركيه قليلا ليكتسب نكهة الشواء ثم يقدم...
بالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا