كعكة القرفة واليانسون وبالصورة

المقادير
4/3 كوب أو 160 غرام من الزبدة والمذوّبة
3 بيضات
2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
2/1 1 ملعقة كبيرة من مسحوق اليانسون
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الناعم
طريقة التحضير:
يُحمى الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.
تُخلط المكوّنات كلّها في وعاء خلاطٍّ كهربائيٍّ لمدّة 3 دقائق أو إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها البعض.
يُدهن قالب مستدير قياس 30 سم x 10 سم بالزيت أو الزبدة ويُرش بالدقيق ثم يُسكب المزيج فوقه. يوضع القالب في الفرن لمدّة تتراوح بين 50 و55 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً.
يوضع قالب الكعكة جانباً لمدّة 10 دقائق ثم تُستخرج الكعكة من القالب وتُترك جانباً لتبرد جيّداً.
نصيحة للتقديم: تُرش الكعكة بعد أن تبرد بالسكر البودرة بحسب الرغبة.