المقادير :
القاعدة / 2 ونص اكواب من البسكويت ( بسكوت شاي ) , اصبع زبدة
الحشوة / 397 غرام حليب نستله المركز المحلى , كوبان ماء , نص كاس دقيق ابيض
فراولات منزوع عنقها , مربى فراولة
الطريقة :
- يوضع البسكويت في الخلاط ويذوب اصبع الزبدة ونحطه فوق البسكويت
وتخلط مقادير القاعده مع بعض في ال
خلاط الين تشكل عجينة ( خفيفة )
وترص العجينة في قالب الكيكة المتحرك , ونحط القالب في الثلاجة لمدة 10 دقايق
- نجيب قدر كبير شوي ونحط فيه مقادير الحشوة ( حليب نستله المركز , وكوبين المويه ,
ونصف كاس دقيق ابيض )
ونحطه على النار مع التحريك المستمر الين يغلي ويتكاثف الخليط
- نحط الخليط اللي سويناه فوق البسكويت ( ندهنه فوقه بتساوي عشان مايطلع مكان اكثر من مكان )
- نجيب الفراولات ونقطعها انصاف ونرصها بترتيب فوق الكعكة ,
ونجيب مقدار 5 ملاعق مربى الفراولة ونحطع في قدر صغير على النار ونحركه الين يذوب
بعدين نرش المربى المذوب بالملعقة فوق الفراولات ,, ويوضع القالب في الثلاجة لمدة
3-4 ساعات