^Nero^
31-01-2022 - 02:33 pm
المقادير كيلوغرام من اللحم المفروم
ملعقتان من صلصة البندورة
حبتان من البطاطس
ملح حسب الرغبة
قليل من البهار الأسود
قليل من البهار الحلو
3 حبات من البندورة
3 حبات من الفلفل الأخضر
ملعقة من الزبدة
ربع كوب من الماء
طريقة التحضير
تدهن الزبدة في صينية متوسطة الحجم.
يحضّر اللحم عبر إضافة الملح والبهارات إليه، فالماء. ثم، تخلط هذه المقادير مع بعضها البعض. ويمدّ اللحم داخل الصينية مع مراعاة إعداد حفرة صغيرة بأطراف الأصابع لضمان توزيع الحرارة وامتصاص السوائل.
تقطّع حبات البطاطس والبندورة والفلفل إلى حلقات دائرية، ثم تضاف إلى اللحم مع مراعاة أن تكون البندورة في الأعلى.
تذوّب صلصة البندورة في قليل من الماء، وتوزّع على الصينية.
تغطّى الصينية وتوضع في فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، مع الحرص على نزع الغطاء قبل نضوجها لتحمير سطحها.
يقدّم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
يعطيك العافيه