اماي
14-03-2022 - 11:16 am
المقادير :
5 بيضات 3بطاطس ملعقة كوب بهار (كركم)قليل من الملح 3 بصل واحد باقة كرفس او معدنوس 4 ملاعق طعام طحين(دقيق) زيت للقلي
طريقة العمل :
يبرش البصل بالمبراشة اليدوية ناعماوثم يبرش البطاطس ايضا بنفس الطريقةويضاف الطحين والملح والكركم وثم يضاف البييض وتخلط جميع المكونات معا ثم يسخن الزيت ويؤخذ كمية من الخليط ويوضع في القلاة وتفرش بداخله مع ملاحظة سمك الطبقة يجب ان تكون متوسطة السمك ثم يقلب على الوجه الاخر ويوضع على ورق التنشيف ويقدم مع السلطةجربوها وسوف تكررونها لانها لذيذة جدا