البيض بالطريقة الاسبانية

البيض بالطريقة الأسبانية

البيض من الأغذية الغنية بالحديد والبروتينات وهي من المغذيات اللازمة للطلاب في فترات الامتحانات، وفيما يلي طريقة جديدة لإعداده:
المقادير :

• ملعقة من زيت نباتي .
• بصلة خضراء مقطعة .
• ثمرة طماطم ناضجة مقطعة .
• 6 بيضات كبيرة .
• ملعقة من الصلصة .
• فلفل أسود .
• ملعقة من البقدونس الطازج المفري .
• ثمرة طماطم مقطعة شرائح .

الطريقة :
في إناء لا يلتصق بالطعام يتم تسخين الزيت على حرارة متوسطة .
يتم إضافة البصل ثم الطماطم مع تركهما على الحرارة المتوسطة من 1-2 دقيقة، وبعد ذلك تخفض الحرارة .
في وعاء منفصل يتم خفق البيض مع الصلصة والملح والفلفل ومطيبات المذاق حسب الرغبة .
على درجة حرارة هادئة يتم إضافة البيض مع تقليبه بالبصل والطماطم، وبعد النضج يتم إضافة البقدونس .
يتم تقديمه مجملا بالبقدونس المفري أو حلقات الطماطم .
القيمة الغذائية :
السعرات : 68 ك.كالوري .
البروتينيات : 8 جرام .
الدهون :2 جرام .
الكربوهيدرات : 5 جرام .
الصوديوم : 155 مللي جرام .
الكوليسترول: صفر.
لاحظي معنا قلة الدهون والكوليسترول والكربوهيدرات وزيادة البروتين.
وبالهنا والشفا .