كيف اسوي دجاج مشوي بالفرن

هلا فيك اختي
المقادير ....
صدور دجاج خاليه من العضم والجلد ومقطعه مكعبات
بصل مفروم فرم ناعم +فصين ثوم +بهرات مشكله + فلفل اسود + علبة زبادي +عصير ليمون
شوية بقدونس وكزبره مفرومه ملح ناعم
الطريقه تخلطينالمقادير مع بعض ماعدا الدجاج الين تتجانس مع بعض
بعدين تحطين الدجاج وتحركينها مع بعض وتحطينها في الثلاجه لمدة 2 ساعه
بعدين دخلينها يالاسياخ الخشب وتصفينها بصنيه لها شبك فوق على شان
ينزل الدهون والدم الي في الدجاج وتعرفين اذا هي استويت ولا لا
وبالعافيه يارب واذا اعجبتك ادعيلي ان الله يسهلي ولادتي

هلا اختى
شوفي هذا الرابط في طريقه لدياي المشوي
بس من غير صياخ
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=600152

جوريه الحين بطلع الدجاجه واسوي هالطريقه

الله يوفقكم حبايبي
بس انا مااعرف اشلون اوضح لكم اللي ابي
تعرفون دجاج المطاعم اللي تجي دجاجه كامله
ويدخلونها باللاسياخ اللي بالفرن الطويلة مو الخشب
فهمتوا علي هذا شسمه مشوي ولا مندي مدري
بس ابغى اعرف كيف اسويه
اما اختي الفراشة ف من كل قلبي اقول الله يهل ولادتك
ويرزقك الذرية الصالحة البارة ويقر عينك فيه ولايحرمني ويرزق كل محروم
واختي جورية الكويت الف الف شكر الله يحرم كفوفك عن النار
مشكورات ياعمري

أختي نسائم الود
دجاج المطاعم مشوي بدون بهارات ولا شي مجرد تشك في الأسياخ و تترك لتنشوي
طريقتي أنا أقوم بتتبيل الدجاحه بالبهارات و الملح وفي صينيه تباع عند بعض المحلات السيخ يكون بالطول أوتضعينها بصينية الفرن العاديه و تدخليها الفرن
أعتقدطريقة فروحة الأمارات
انا عن نفسي راح اجربها
راح تكون لذيذة

الدجاج الي البسيخ الي تقولين لازم يكون الفرن حق الغاز مشبوك على كهرباء ......
لكن عندي لك طريقه الي هي نظفي الدجاجه ثم تبليه بالملح والبهارات من الداخل والخارج وخليه ساعه الى ساعتين ثم قطعي بصل وثوم وطماطم وصفيه بالصينيه ثم حطي الدجاجه وقصدريه ودخليه الفرن من تحت الى ساعه واكثر ثم شيلي القصدير وشويه من فوق وقلبيه كل شوي علشان تتحمر كله..
بالهناء والعافيه..
وان شاء الله يكون هذا مقصدك..

ام الزين
ريفان
يعطيكم العافية ياعمري
ماقصرتوا كفيتوا ووفيتوا