كيك الشوكولاته بالزبدة وبالصورة

المقادير :

• 1 كوب من الدقيق الذاتي الإختمار
• 1/2 كوب من الدقيق العادي
• 1/3 كوب من الكاكاو
• 1/2 كوب من الحليب
• 3/4 كوب من السكر الناعم
• 185 جرام من الزبدة المقطعة أو (3/4 كوب)
• 3 بيضة طازجة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

الطريقة :
1 _ يدهن قالب الحلوى بالزبدة ثم يغطى قاع القالب بورق مانع للالتصاق ويدهن بالزبدة أيضاً.
2 _ يخفق البيض في وعاء متوسط مع الفانيليا وبواسطة الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البيض السكر الناعم حتى يصبح المزيج هشاً.
3 _ تخفف سرعة الخلاط الكهربائي وتضاف باقي المقادير أي الكاكاو والحليب والدقيق والزبدة.
4 _ يتابع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
5 _ يصب المزيج في القالب المجهز ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة تقريباً.
6 _ يرفع الكيك من الفرن ويترك جانباً بضعة دقائق ثم يقلب فوق رف مسلك حتى يبرد جيداً.
7 _ تحضر طبقة الشكولاته مع لفائف الشوكولاته ثم يغطى الكيك بطبقة الشوكولاته ويزين بلفائف الشوكولاته ويوضع في طبق التقديم.