كيك سويدي بالجوز وكيك الليمون المثلجة وكيك الجبن المثلج

1. 1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة


2. الطريقة :


3. كوبان كريمة مخفوقة


4. آيس كريم فانيليا.


5. 1 ملعقة صغيرة سكر


6. 3/4 ملعقة صغيرة فانيليا

كيك سويدي بالجوز
المقادير :
2 كوب سكر
بيضتان (يتم خفقهما جيداً)
1 كيلو أناناس مقطع إلي أجزاء صغيرة
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الحشو :
0جرام كريمة مخفوقة جيداً
5جرام زبد
3/4 1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة

الطريقة :

• تخلط جميع مكونات الكيك جيداً .
• تصب في صينية مدهونة بقليل من الزبد وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة .
• تخفق مكونات الحشو بمضرب اليد أو في الخلاط الكهربائي ثم توضع علي الفور فوق الكيك الساخن .

كيك الليمون المثلجة
المقادير:
عبوة دقيق كيك جاهزة (500 جرام)
0جرام عصير ليمون مركز
ملعقتان صغيرتان سكر أبيض

كوبان كريمة مخفوقة

آيس كريم فانيليا.

• الطريقة:
• يعجن دقيق الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم تخبز فى الفرن حتى تمام نضجها.
• يضاف 1/2 كوب من عصير الليمون إلى الآيس كريم مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
• يوضع الآيس كريم فى الفريزر حتى يتجمد. تحشى الكيك بالآيس كريم ثم توضع فى الفريزر.
• أما لتزينها من الخارج، تخفق الكريمة مع المتبقى من عصير الليمون والسكر الأبيض حتى تصبح هشة.
• توضع طبقة من الكريمة على سطح الكيك ثم توضع فى الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة قبل تقديمها.

كيك الجبن المثلج
المقادير:

• مكونات الكيك:

3/4 كوب رقائق بسكويت
1 ملعقة صغيرة زبد مصهور ( أو سمن نباتي)
1 ملعقة صغيرة بن مذاب في ملعقتين من الماء المغلي ( ثم يترك ليبرد قليلاً)

• مكونات الحشو:

1 كوب جبن أبيض
(1/3) 1 كوب زبادي منزوع الدسم
0جرام كريمة جبن مخفوقة
1 كوب سكر
بياض بيضتين
1 ملعقة صغيرة نشا
ملعقتان صغيرتان بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2ملعقة صغيرة لوز
بيضتان

• مكونات التزيين:

3/4 كوب كريمة

1 ملعقة صغيرة سكر

3/4 ملعقة صغيرة فانيليا

• الطريقة:
• تخلط جميع مكونات الكيك في إناء متوسط الحجم.
• يوضع الخليط في صينية معدة مسبقاً بعد دهانها بالزبد.
• يخفق الجبن في الخلاط الكهربائي, ثم تخفق معه باقي المكونات حتى تمام الامتزاج.
• يصب الخليط على البسكويت.
• يخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك المكونات جيداً.
• بعد خروج الكيك من الفرن, تترك لتهدأ لمدة حوالي 15 دقيقة.
• ترفع درجة حرارة الفرن, ثم تخلط مكونات التزيين وتوضع على الكيك.
• يعاد خبزها في الفرن لمدة خمس دقائق.
• توضع في الثلاجة بعد برودها لمدة 6 ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.
• تزين ببشر البرتقال أو الشيكولاته ( حسب الرغبة).