لاتفوتكم مصقعتي المفضله

يابنات لاتفوتكم مصقعه سهله وتظبط من اول مرره والله بعد ما عرفتها صرت مدمنه عليها
المقادير
باذنجان مقطع ومقلي "ولاافضل ان يكون مقشر عشان مايكون مر "
بصل وملعقه معجون طمام وكمون مطحون وزيت قليل تقلبينه على نار هاديه بعدين تضفين عليها لحم مفروم و شوي مويه وتتركينه على النارلاحد ماتشوفي الحمه ناضجه وتكون مافيه مويه
ملعقتين جبنه سايل وثلاث ملاعق مايونيز و بيضتان تخلط مع بعض للوجه
الطريقه"
الطبقه الاولى يصف الباذنجان في الصينيه "واحيان اضيف مع الباذنجان "فلفل رومي و فاصوليا وبصل مقليه"
الطبقه الثانيه الحمه وبعد ماتوضع في الصنيه يظغط عليها بلملعقه.
الطبقه الثالثه خلطه الوجه وبعدين توضع في الفرن الى ان يحمر الوجه
وبالهنا والعافيه
ان شاء الله يكون شرحي واضح
لاتبخلن علي بردودكن هذا اول موضوع لي بالقسم