لحم على الصاج ولا احلى

.ExternalClass .ecxhmmessage P{padding:0px;}.ExternalClass body.ecxhmmessage{font-size:10pt;font-family:Tahoma;}
ْْمساء الخيرات والريالات لاحلى فراشات >>>> أعجبتني وش رايكم فيها
طبختنا مبينه من العنوان وأتركم مع الصور علشان تستانسون
عملية فرز لحم العجل العظام في صحن
واللحم الصافي في صحن آخر
أول شي نقطع اللحم تقطيع صغير
وهذا سلمكم الله الصاج وطريقة تحضيره
وهذا الفلفل الرومي ( ألوان ) وباقي ما صورنا بصل الشرائح وصلصة الصويا والبهارات والفلفل بس بتشوفونها في الطريقة إن شاء الله
وهذا الفلفل
زيت وبصل وكشن يا مكشن
نضيف اللحم
والمزيد من اللحم
ونقلّب
ونستمر في التقليب
نستمر حتى يتغير لون اللحم حتى يكون مائل للأبيض نغطيه ونتركه لمدة 20 دقيقة إذا كان فيه ماء كثير نشيل الماء بأية طريقة ولا نخلي إلا القليل
الآن نغطي اللحم لمدة 20 دقيقة بعد أن صار لونه بهذا الشكل
هذا الماء زي ما تشوفون بعد إنقضاء المدة والآن نبدأ في إضافة المكونات على اللحم
البصل
الفلفل الرومي
الفليفلة الخضراء ( حار جداً )
وقلّب يا مقلب
الملح والبهارات والفلفل الاحمر وصلصة الصويا
ونقلب المكونات لمدة 3 دقائق
و وبس صار جاهز سهل وأكيد طعمة لذيذ
منقول من اميلي العزيز
مم