ملك روحى**
27-10-2022 - 03:11 pm
المقادير بدون تحديد الكميه:
ملوخيه ناشفه مطحونه / باميه مقطعه قطع صغيره جدا / لحم اودجاج مقطع قطع صغيره / بصل وثوم مفرومه / طماطم مخلوطه / زيت / فلفل اسود وكمون وكركم / ماجي / ملح0
الطريقه:
يوضع في قدرالبصل والثوم واللحم والزيت مع الماجي والبهارات وتقلب حتى يتغير لون اللحم ثم تضاف الطماطم وتغطى مع التقليب كل فتره حتى يقارب اللحم على الاستواء بعد ذلك تضاف الباميه وتترك قليلا مع اللحم مع اضافة قليل من الماء المغلي حتى تغطى الباميه او اكثر ثم نضيف الملح وقليل من الملوخيه مع التحريك السريع حتى لاتتكتل وتترك على النار حتى تنضج الباميه وتقدم مع الخبز المفضل لديكم وبالعافيه ***
ملحوظةتعبت من الكلام بالفصحى) (الاكله هذي لازم تكون سايله شويه يعني لاتكثرون الملوخيه مره ولا الباميه خلوسمكها معتدل وان شاء الله تضبط معاكم وتروها لذيذه مره جربوها وقولولي وبالهناء والعافيه
يعطيك العافيه