بنات امس جربت هالصينيه طلعت
شي
المقادير: جميع مايحتويه منزلك من خضار(بطاطا،جزر، باذنجان، فليفلة، بصل،كوسا،طماطم)اختاري الخضار اللي ترغبيها
كمية بسيطة من الزيت ، ملح،فلفل ،بهارات 00
مقادير البشاميل: 4أكواب حليب - 5 ملاعق دقيق - 10 حبات لبنة كيري - ملعقة شاي ملح أو حسب الذوق00
الطريقة:
- بعد أن نغسل الخضار ونقشرها تقطع الى دوائر وسط ليست سميكة ولا رفيعة0
- نسخن الزيت قليلا ثم نضع البصل ،يشوح قليلا الى أن يذبل.
- نبدأ بوضع الخضار بالتبادل ما عدا الطماطم مع التقليب المستمر0
- نضيف الملح والبهارات والفلفل ونحكم اغلاقه على نار هادئة لكي ينضج ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نفتحه ونضيف اليه الطماطم ونقلبه ونتركه مدة خمس الى عشر دقائق
ونضعه بالبايركس ونصب البشاميل عليه وعلى الفرن
وبالعافيه
يسلمو