#المقآدير:
- دجآج فيليه مقطع مربعآت صغيرة ..
بتبل ويشوح على آلنآر حتى ينضج..
:
:
#مقآدير خلطة آلتغميس:
- كآس ونص طحين..
- ملعقة كركم..
- (كمون + ِشطه + ملح)..
- ملعقة بآكنج بودر..
:
:
تخلط مقآدير الخلطة .. وتعجن بالماء..
حتى يتكون لدينآ عجينه سآئله..
نغمس فيهآ المنآقيش..
وتقلى في زيت غزير..
وبآلعآفيه
"