أبي طريقة الجريش

الجريش
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير 4 ساعات
المقادير

• كأس ونصف جريش.


• ربع كأس رز مصري.


• بصل مقطع ناعم.


• 5كأسات ماء.


• كأسين لبن.


• ملعقة كمون ، ملعقتين ملح ، ربع ملعقة ماجي أبيض.


• زبدة.

---------- الطريقة:
1. يغسل الجريش والرز جيدا ثم ينقع بماء دافئ لمدة 4 ساعات.
2. يفرم البصل فرماً ناعماً .
3. يوضع الزيت في قدر ويحمى جيداً ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يصبح شفافاً .
4. نضيف الماء المغلي .
5. نضيف الكمون و الملح والماجي الأبيض ونقلب .
6. نضيف الجريش ثم يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يشرب ماؤه وتلين حبته تقريبا ساعه ونصف.
7. نضيف اللبن ونقلب جيدا.
8. يترك على نار هادئة لمدة ساعتين مع التقليب .
(يجب مراعاة التقليب والدق جيدا كل ربع ساعه )
9. في مقلاة صغيرة، نحمر بصلة مفرومة ناعماً في الزيت ونضع عليه المسمنة ونتركه جانبا.
10. في طبق التقديم نغرف الجريش ونضع فوقه قليل من الزبد ثم البصل .
ويقدم وبالعافية..

الطريقه روعه الا كتبتها الاخت بس فيه شغله مهمه
وهيه انك اولا تسلقين نص دجاجه مع مرقه ماجي وكثري المرقه يعني 4 كاسات ماء ومرقه ماجي على نص دجاجه ولماتحسينها استوت الدجاجه
تقطعيها بيدك وترجعين تحطينها بلمرقه وتحطين ملعقه صغيره بهارات كمون فلفل اسود وتحطين فى نفس المرقه بصل مقطع صغير و الجريش المنقوع بساعه فى ماء حار وملح وتصفينه من الماء
تحطين الجريش وكاسه ونص لبن وخليه على نار هاديه مع تقليب راح تلاحظين ان المرقه كثيره خليها راح تختفي
واذا حسيتي انه ثقل وخايفه يجف حطي كاسه حليب كاسه ماء على فنجان حليب وحطي مرقه ماجي
ليش لانك اذا حطيتي كل شويه مويه راح يروح طعمه ويصير ماله طعم بس جربي وادعيلى وبعد ساعه الا ربع يكون استواء
وجهزي البصل المقلي واليمون الناشف المطحون وحطيه بحافضه ووقت التقديم حطي البصل والمون عشان البصل يبقى مقرمش
بس الجريش لاتخلينه نااشف زي الرز لا
خليه زي السليق واخف شويه ولاتنسين 2 كاسه جريش وكاسه رز مصري هذا مقاديرها

الطريقه روعه الا كتبتها الاخت بس فيه شغله مهمه
وهيه انك اولا تسلقين نص دجاجه مع مرقه ماجي وكثري المرقه يعني 4 كاسات ماء ومرقه ماجي على نص دجاجه ولماتحسينها استوت الدجاجه
تقطعيها بيدك وترجعين تحطينها بلمرقه وتحطين ملعقه صغيره بهارات كمون فلفل اسود وتحطين فى نفس المرقه بصل مقطع صغير و الجريش المنقوع بساعه فى ماء حار وملح وتصفينه من الماء
تحطين الجريش وكاسه ونص لبن وخليه على نار هاديه مع تقليب راح تلاحظين ان المرقه كثيره خليها راح تختفي
واذا حسيتي انه ثقل وخايفه يجف حطي كاسه حليب كاسه ماء على فنجان حليب وحطي مرقه ماجي
ليش لانك اذا حطيتي كل شويه مويه راح يروح طعمه ويصير ماله طعم بس جربي وادعيلى وبعد ساعه الا ربع يكون استواء
وجهزي البصل المقلي واليمون الناشف المطحون وحطيه بحافضه ووقت التقديم حطي البصل والمون عشان البصل يبقى مقرمش
بس الجريش لاتكلينه نااشف زي الرز لا
خليه زي السليق واخف شويه ولاتنسين 2 كاسه جريش وكاسه رز مصري هذا مقاديرها

ام هومه والمدلعه
مشكورين وما قصرتوا ...تتوقعون بيطلع نفس اللي فوق..جاري التنفيذ...يارب يضبط معاي

الصراحة تسلم ايدنك على هالعرض

انا مثلك الجريش معقدني

الله لذيذ نفسي اسوي الجريش بس اخاف ما يظبط معي

انا طريقتي في الجريش تقريباً مثل طريقة الاخت ام هومي

حبيبتي شوفي كل كاس جريش عليه كاس لبن وكاس موية
وخليه على نار هادية مده ساعتين او اكثر لين مايستوي الجريش
جربيه وشوفي النتيجه
يعني نحط بصل مع شوي زيت مع اللبن والماء والجريش والملح والكمون ولا تنسين تحطين حبحر حار وشوفي الطعم شلون
احسن جريش الجريش التركي جربيه وشوفي
وإذا كان ماعندك التركي انقعي الجريش قبل الاستخدام
جربيه وادعيلي بالذريه الصالحه