أكواب الكنافة بالقشطه والجبن والفستق من مطبخي

المقادير :-
1-كوب سمن ذائب.
2-نصف كيلو كنافة.
3-علبه قشطه.
4- جبن كريمي 200غرام انا استخدمت جبن فيلادلفيا.
5-4ملاعق فستق مطحون.
6- ورق قصدير.
7- قالب كيك نفس الي في الصورة.
8-كوب شيره جاهزه من قبل +حليب نستله محلي.
الطريقة :-

• يتم تقطيع الكنافة قطع صغيره باليد.
• يتم خلط عجينة الكنافه بالسمن الذائب.

يتم وضع ملعقه أكل من عجينه الكنافه في وسط كل فتحة من فتحات القالب ويتم الضغط عليها باطراف الاصابع جيدا.

• ناخذ قطعه من القصدير وتكور ويتم وضعها في وسط كل فتحه من فتحات القالب فوق عجينة الكنافة حسب الصور المرفقه.
• يتم اخذ اشوي من عجينه الكنافه ويتم اغلاق الفتحات حول ورق القصدير.
• يتم اخراج ورق القصدير من وسط عجينه الكنافة بشكل سهل حتى ماتخرب العجينه وتكون هناك فتحه في الوسط عجينة الكنافه لوضع الحشوه.
• يتم عمل الحشوة وهو خلط الجبن والقشطه والفستق مع بعض.
• يتم اخذ ملعقه أكل من الحشوه ويتم وضعها في وسط الكنافه مكان ورق القصدير.
• يتم وضع عجينه من الكنافه فوق الحشوه وتكبس جيدا باليد .
• تخبز في فرن حار على درجه 350 او حتى تحمر الاطراف.
• تخبز من الاعلى حتى يحمر الوجه.
• تخرج من الفرن وتقلب في صينيه.
• تترك تبرد قليلا ثم يتم وضع ملعقه أكل من الشيره البارده الجاهزة من قبل فوق كل كوب من اكواب الكنافه وكذلك بدل الشيره ممكن نضيف ملعقه أكل من حليب النستله المحلى فوق كل كوب.
• تزين الكنافه على حسب الرغبه وتقدم.

مقادير الشيره:-
كوب سكر +نصف كوب ماء +ملعقه صغيره فاتيلا +ملعقه صغيره ليمون.
طريقة عمل الشيره:-
يتم وضع المقادير على النار وتترك تغلي الشيره حتى تبدا تثقل اشوي ويتم اخراج الشيره من على النار وتترك لتبرد.
وبالهناء والعافيه .
منقول