ابي المساعده

اختي أم عبد الرحمن ممكن تعملي مقبلات مثل ورق العنب بالزيت,متبل الباذنجان,نوع او اثنين من السلطات المتنوعة خضراء او بالمايونيز و طبقين رئيسيين و يحتوي احدهما على رز مع اللحم او الدجاج.
عموما شوفي انت شو حابة تقدمي و ممكن اساعدك ببعض الوصفات.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا عيوني أم عبدالرحمن...........شنوع العزومة .........وش اللي تحبين عمله ......وامري .......بس حضري ورقة وقلم.....وهاتك كتابة ........

العشاء من بره بس ابغا حلا مع القهوة وبعد العشاء وسلطات غريبة

سأعطيك بعض السلطات:
سلطة حمص:
حبتان خيار مقطع
حبتان طماطم مقطعة
جزرة مبشورة
بصلة مقطعة
حبة فلفل اخضر بارد مقطع
حبة ثوم مدقوقة
علبة حمص مسلوق
عصير ليمونة حامضة
ملح و نعناع ناشف و فلفل احمر حار ناشف
زيت زيتون.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير و تقدم
سلطة الملفوف الأحمر
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
ملفوف احمر واخضر مفرومين ناعمين
بزلاء و ذرة معلبة او مسلوقة
حبة ثوم
2 ملعقة خل احمر
جزر مبروش
4 ملاعق مايونيز.
تخلط المقادير مع بعضها وتقدم.
سلطة الدجاج
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مخلية من العظم
علبة زبادي
3 ملاعق كبيرة مايونيز
حبة ثوم مدقوقة
بصل اخضر مفروم
فلفل رومي بارد مقطع اخضر و احمر
ملح حسب الرغبة
عصرة ليمون
الطريقة:
تقطع الصدور الى مربعات صغيرة و تقلى على النار مع اضافة الفلفل الاسود,بهار الدجاج
و القرفة و الملح,و بعد تحميرها ممكن اضافة قليل من الماء حتى يطرى الدجاج و يطهى حتى تجف الماء.
يوضع الدجاج جانبا حتى يبرد ثم يضاف اليه خليط المايونيز و الزبادي و الثوم و الفلفل
و البصل الاخضر و الليمون و يحرك جيدا.
سلطة المعكرونة
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
كوبين معكرونة حلزونية او اي نوع معكرونة صغيرة
2 جزر مبروش
كرفس عيدان مفروم ناعم
خس مفروم ناعم جدا
قطع البروكولي المسلوق
قطع المرتديلا الرفيعة
حبة ثوم
عصير ليمونة
4 ملاعق مايونيز و ممكن الاستغناء عنه
قليل من الفلفل و الملح
تحرك جميع المقادير و تقدم باردة
ارجو ان تعجبك السلطات.