ابي جريش ميه ميه

ليش مافي رد يابني شقحه

بصرااحة انا عقدتي الجريش ابد ما يضبط معي فياليت اللي تعرف طريقه
مضبوطة ترد ولها خالص دعوااتي

اذا تبغون مقاس للجريش مضبوط 00
حطي مثلا لكل بادية جريش 2 باديه مويه و2 باديه لبن ويطلع مقاس مضبوط00 لوحسيتي انه يحتاج مويه شوي زيديه 00وممكن ما يحتاج حسب نوع الجريش00
واذا كان اللبن غير مبستر يعني من البقره على طول يطلع فلته00
الطريقه قيسي اللبن والمويه اول وحطيهم على النار وحاولي انك تحركين عشان ما يعقد00 وتكونين حامسه البصل مع شوي زبده اضيفيها اليه ثم ضعي الجريش والكمون والملح واذا بدأفي الغليان قصري النار مره خليها هاديه ثلاث ساعات وافتحي الغطاء اذا شفتيه نشف من المويه من فوق زيديه مويه حاره مو بارده شوي بس بحيث انك تشوفين فقاعات الماء من فوق هذا الكلام خلال الثلاث ساعات وبعد ثلاث ساعات حركيه ثم قدميه بالهناء والعافيه ولا تنسين حمسة البصل بالبهارات القصيميه اللي يسمونها المسمنه والزبده ارجو اني اكون افدتك00
نسيت اقول ان فيه ناس يحطون معه علبة قشطه وهذا حسب ذوقك تضعينها معه من البدايه00

والله يااختي رايت طلبك منبدري ولكن لم اتمكن من ارسالك الا بعد ان تم تفعيلي فانا جديدة في هذا المنتدى الرائع اتمنا ان يعجبكي جريشي فكل منياكله يطلب مني طريقته ان شاء الله ما انسى شئ والطريقة هى:
السوي الجريش زي الكبسة يعني بعد ما انقع الجريش من الليل اليوم الثاني احط الجريش في قدر (جدر) واضيف اليه الماء ولابد ان يكون زايد ثم اضيف الملح والبهارات والفلفل(البسباس)او (الحب حار)واغطي عليى واقصر النار واتركه نصف ساعة على نار هادئة ثم افتح القدر واحركه واضيف علية لبن شوى شوى يعنياضيفي لبن شوي ثم حركية وهكذا حتي اصبح شكله متجانس اي ليس بمتماسك ولا سائل المهم حضريه في بادية او حافضة ثم اسكبي عليه البصل المحمر (بصل +ملعقة زبدةاو2م+ليمون اسودمطحون )
وبالهناء والعافية
اتمنى الدعاء الصادق من القلب لي

يسلمو
الابتسامة والوردة الله يعطيكم العافية
وراح اجرب كل وصفة على حدة
مشكورين وما قصرتوا
و ان شاء الله يضبطون معي