ابي طريقه الاستاكوزا اللوبستر

المقادير
1 أستاكوزا
1 بصل مقطع أربع
1 جزر مقطع حلقات
1 كرفس مقطع حلقات
2 ورق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ملح
2/1 حبه ليمون
الصلصة
1 كوب بنجر مسلوق
1 كوب بطاطس مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل
3 ملعقة كبيرة كريمة
1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2/1 افوكادو
الطريقة
- تُغسل الاستاكوزا و يُفصل الرأس عن الجسم و تُشطف .
- تُسلق الاستاكوزا في وعاء به بصل ، جزر ، كرفس ، ليمون ، ورق غار، فلفل اسود ، ملح.
- تُرفع الاستاكوزا في ماء مثلج ثم تُقشر و تُقطع إلي شرائح.
- تُهرس البطاطس مع البنجر ثم يُضاف الزبد و الكريمة والجبن و يُقلب جيدا.
- تُوضع الاستاكوزا في طبق التقديم بحيث تكون شريحة استاكوزا و صلصة البطاطس و هكذا.
- تُزين بالأعشاب و الأفوكادو و خليط زيت الزيتون و الخل و دبس الرمان و تُقدم .
وصحتين وهنا

طيب تصلح تنقلي؟

والله ياعمري ماعرف بس ماحبيت ادخل وماارد عليك اعملي بحث بقوقل واكيد بتحصلين طرق عملها

بحثت مالقيت :(

مااعتقد بس ممكن شوي تطلع خيال بس ممكن اذا كانت كبيرة وقدرت تفصيلها ممكن تتبليها ببهارات السمك وتقلي بس شوي جنان

انا اسلقها بعدين اقليها بزيت بس والله تطلع حلوه بس في السلق حطي بهرات واقطعي الرجول وافصلي الراس
منها