استيك صينى
المقادير
نصف كيلودجاج صدور شرائح - حبة بصلة صغيره - حبة طماطم صغيرة
3فصوص ثوم - 1 ملعقة اكل كتشب اسود - 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح جاوه - نصف كاس زيت - 2 كاس ماء
الطريقة
يطحن البصل والثوم والطماطم فى ال
خلاط
ترص شرائح الدجاج فى الصينيه وتوضع عليها الخلطة السابقة و كاسين الماء
و الفلفل الابيض و الملح ---- دون تقليب
وتترك الصينية على نار هادئه وتغطى حتى ينشف الماء
واذا احتاج ماء للنضج اضفى القليل
ثم تضاف كمية الزيت وتقلب الشرائح ثم يضاف الملح الجاوه
ويضاف الكتشب الاسود ثم يتسبك قليلا
ويقدم مع الارز الابيض وبالهناء