الونيه
03-02-2022 - 12:31 pm
اكله لوجربتوها حتاكلو صوابعكووراها انا عن نفسي اكلت منها الين انفجرت في نفاستي
الاكله سلمكم الله هي
جيبو ورقه وقلم واكتبو قوام
(مقادير الحمه )
كيلو لحمة غنم لازم غنم غيرهاماتنفع
ماء للطبخ
ملح + ماجي ابيض
تضعين الحمه في القدر ثم تصبين عليها من الماء الى ان تتغطى ثم تزفرينها اي تشيلي الطبقه اللي تطلع بعد الغليان ثم تضعين املح والماجي ثم تكتمينها حوالي ثلث ساعه اذاكان قدر كاتم
ثم تشمرين عن ساعدك لتعجني عن عجينه التي هي عباره عن
( الخبزه )
وهي كالتالي
دقيق على حسب اللي عندك انا احط يمكن 4اكواب +ملح شويه
وماء للعجن ثم تعجنينها الين تصبح لينه ثم تاتين بتيفال على حسب كثرة العجين وسط لان لازم تكون العجين ممليه التيفال الين اخره ثم تدخلينها في الخبازه وتشغلين عليها من فوق وتحت الين تستوي
وبالعافيه سووها وراح تشوفوكيف يطلبوها منكم مرات مو مره لانها تخمد الواحد تجيب له النوم
وسلامتكم انتظر ردودكم بفارغ الصبر
ويعطيج العافيه فديتج