الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مهندسه ميكانيك
01-07-2022 - 08:32 am
صبايا محتاجه وقفتكم جنبي عم بحاول اعمل الرز المصري او ال صنوايت ومش قابل يزبط معي بالمره
مع اني ملتزمه بالتعليمات المشكله ما بعرف وين المشكله عشان اصلحها
بيئولو كاسه رز بكاسه ونص ميه
وبتحطي شويه زيت بقاع الطنجره وبتحركي فيها للرز بعدين بتصيه
وبيطلع معجن وطعمه اع
واكون ناقعته بي نص ساعه بميه عاديه
طيب ليش ما بيزبط نفسي اكل رز
بدي هلا بعد ازنكم تحكولي
1- ارز صن وايت كيف بينعمل بالزبط وكم لازم يكون ناقع والميه شو لازم تكون درجه حرارتها
2- ارز بسمتي
3- ارز الامريكي نفس الطلبات اوكيه بليز ما تفشلوني
بدي اعمل مجدره بدي اعمل مقلوبه
دلوني امانه والله لا يسامح اللي بتعرف وما بترد
ورح اضل ادعيلها طول عمري( حاسه حالي بشحد على باب جامعه )
يلا همتكم معي واشوف بجد تعرفو تطبخو او لا واقسم بالله اني حجرب كل طريقه تنكتب
مع اني ملتزمه بالتعليمات المشكله ما بعرف وين المشكله عشان اصلحها
بيئولو كاسه رز بكاسه ونص ميه
وبتحطي شويه زيت بقاع الطنجره وبتحركي فيها للرز بعدين بتصيه
وبيطلع معجن وطعمه اع
واكون ناقعته بي نص ساعه بميه عاديه
طيب ليش ما بيزبط نفسي اكل رز
بدي هلا بعد ازنكم تحكولي
1- ارز صن وايت كيف بينعمل بالزبط وكم لازم يكون ناقع والميه شو لازم تكون درجه حرارتها
2- ارز بسمتي
3- ارز الامريكي نفس الطلبات اوكيه بليز ما تفشلوني
بدي اعمل مجدره بدي اعمل مقلوبه
دلوني امانه والله لا يسامح اللي بتعرف وما بترد
ورح اضل ادعيلها طول عمري( حاسه حالي بشحد على باب جامعه )
يلا همتكم معي واشوف بجد تعرفو تطبخو او لا واقسم بالله اني حجرب كل طريقه تنكتب
التعليقات (9)
يسلمو ايديكي ام كتوسه والله يارب يديم عليكي الصحه والعافيه
بس سؤال هلا لما تعملي الرز العادي اللي بينحط مع طبيخ الفاصوليا مثلا
ما بتنقعيه؟؟؟؟؟ بس بتغسليه؟؟؟؟؟؟ طيب اديش المقدار
انا عملت مقلوبه برز مصري كامل وكانت اول مره اعملها وزبطت معي شكله صدفه بعد هيك بالمره ما عاد زبط معي
رز البسمتي كاسه بكاسه وربع مي؟؟؟ ويكون منقوع بميه حاره؟؟؟؟؟
طيب مو هو اصلا بيكون نص مطبوخ ولا لا؟؟؟
انشالله رح اجرب واشوف وحردلك
بس كمان صبايا اللي عندها كمان طريقه بتمنى تساعدني
بس سؤال هلا لما تعملي الرز العادي اللي بينحط مع طبيخ الفاصوليا مثلا
ما بتنقعيه؟؟؟؟؟ بس بتغسليه؟؟؟؟؟؟ طيب اديش المقدار
انا عملت مقلوبه برز مصري كامل وكانت اول مره اعملها وزبطت معي شكله صدفه بعد هيك بالمره ما عاد زبط معي
رز البسمتي كاسه بكاسه وربع مي؟؟؟ ويكون منقوع بميه حاره؟؟؟؟؟
طيب مو هو اصلا بيكون نص مطبوخ ولا لا؟؟؟
انشالله رح اجرب واشوف وحردلك
بس كمان صبايا اللي عندها كمان طريقه بتمنى تساعدني
انا استخدم ارز بنجابي المهيدب
انقع الرز نص ساعه بماء عادي فاتر
ثم اسلقه بماء مغلي مع ملح لمدة لا تتجاوز 9 دقايق او 10 بالضبط
ثم اصفيه وارجعه في القدر واكون حاطه بقاع القدر شوية زيت
ولما ارجع الرز بالقدر اصب فوقه كمان شوية زيت واغطيه واخليه ع نار هادية جدا من ربع الى نص ساعه
وتعرفين استواءه لما تفتحين غطاء القدر ويطلع لك بخار
والمصري ماجربته
انقع الرز نص ساعه بماء عادي فاتر
ثم اسلقه بماء مغلي مع ملح لمدة لا تتجاوز 9 دقايق او 10 بالضبط
ثم اصفيه وارجعه في القدر واكون حاطه بقاع القدر شوية زيت
ولما ارجع الرز بالقدر اصب فوقه كمان شوية زيت واغطيه واخليه ع نار هادية جدا من ربع الى نص ساعه
وتعرفين استواءه لما تفتحين غطاء القدر ويطلع لك بخار
والمصري ماجربته
انا استخدم ارز بنجابي المهيدب
انقع الرز نص ساعه بماء عادي فاتر
ثم اسلقه بماء مغلي مع ملح لمدة لا تتجاوز 9 دقايق او 10 بالضبط
ثم اصفيه وارجعه في القدر واكون حاطه بقاع القدر شوية زيت
ولما ارجع الرز بالقدر اصب فوقه كمان شوية زيت واغطيه واخليه ع نار هادية جدا من ربع الى نص ساعه
وتعرفين استواءه لما تفتحين غطاء القدر ويطلع لك بخار
والمصري ماجربته
انقع الرز نص ساعه بماء عادي فاتر
ثم اسلقه بماء مغلي مع ملح لمدة لا تتجاوز 9 دقايق او 10 بالضبط
ثم اصفيه وارجعه في القدر واكون حاطه بقاع القدر شوية زيت
ولما ارجع الرز بالقدر اصب فوقه كمان شوية زيت واغطيه واخليه ع نار هادية جدا من ربع الى نص ساعه
وتعرفين استواءه لما تفتحين غطاء القدر ويطلع لك بخار
والمصري ماجربته
مشتاقة لطفلي
يعني لما تحطيه بالقدر التاني ما بتحطي فوقيه ميه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بس زيت وبتخليه يستوي بالبخار؟؟؟
رح اجربها مبينه كويسه
يعني بنجابي تقريبا متل بسمتي صح؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يسلمو حبيبتي
يعني لما تحطيه بالقدر التاني ما بتحطي فوقيه ميه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بس زيت وبتخليه يستوي بالبخار؟؟؟
رح اجربها مبينه كويسه
يعني بنجابي تقريبا متل بسمتي صح؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يسلمو حبيبتي
أنواع الأرز مصري وسعودي
المصري مقداره مثلا كاسه رز مع كاسه وربع ماء أو 3 كاسات مع 3 كاسات وربع ماء يعني زيادة ربع على المقدار الكامل وكمان لازم الزيت يكون مضبوط والملح يعني مو كثير ولا قليل وهذا كلام ماما وكمان الرز المصري لا ينقع وإلا بيتكسر وبيعجن
الأرض السعودي نفس مقدار الأرز نفس مقدار الماء ولازم يتنقع نصف ساعه بماء حار بعد أن يغسل جيدا إلى أن يصبح الماء شفاف ومن ثم تصفي ماء النقع وتتطبخيه مثل ما تريدي وإذا شفتيه أنتهت مويته وهو لسى ما أستوى زيديه شوي ويكون على نار هاديه
وبالنسبه للسعودي والمصري عند الطبخ يكون على نار متوسطه وإذا صار الماء على مستوى الرز وبان الرز نهدي النار على آخر شي ونقلبه ونخليه إلا أن يستوي
فقط أبغى دعوه حلوه يصلح لي بناتي وزوجي ويكون حملي هذا ذكر سليم صالح
المصري مقداره مثلا كاسه رز مع كاسه وربع ماء أو 3 كاسات مع 3 كاسات وربع ماء يعني زيادة ربع على المقدار الكامل وكمان لازم الزيت يكون مضبوط والملح يعني مو كثير ولا قليل وهذا كلام ماما وكمان الرز المصري لا ينقع وإلا بيتكسر وبيعجن
الأرض السعودي نفس مقدار الأرز نفس مقدار الماء ولازم يتنقع نصف ساعه بماء حار بعد أن يغسل جيدا إلى أن يصبح الماء شفاف ومن ثم تصفي ماء النقع وتتطبخيه مثل ما تريدي وإذا شفتيه أنتهت مويته وهو لسى ما أستوى زيديه شوي ويكون على نار هاديه
وبالنسبه للسعودي والمصري عند الطبخ يكون على نار متوسطه وإذا صار الماء على مستوى الرز وبان الرز نهدي النار على آخر شي ونقلبه ونخليه إلا أن يستوي
فقط أبغى دعوه حلوه يصلح لي بناتي وزوجي ويكون حملي هذا ذكر سليم صالح
الرز المصرى غير البسمتى مش لازم تنقعية وكوب الرز كفاية علية كوب وربع ماء وفى طريقة شفتها من شيف قبل كدة لضمان ان الرز مايتعجنش هو انى بتحطى السمن وبعدين تحطى علية الرز المصرى تقلبتين وتحطى ماء مغلى وتسبية لغاية مايشرب مايتة ويكون باقى فية ماية خفيفة هدى النار خالص وسبية يكمل سواة وان شاء الله يتظبط
خلطة بها راتي الخاصة→
الرز المصري لحاله اكيد بيطلع داخل بعضه ومعجن .. انا لما اسوي مقلوبه اخلط رز مصري مع ابوكاس(او بسمتي).. انقع الرز المصري نص ساعه بمويه حار والرز العادي بس اغسله بدون نقع.. مقداري كاس مصري(سنوايت) وكاس ابو كاس واحط كاستين مويه واخليه 20 دقيقه على نار هاديه وبعدين اخليه مقفل وجوا القدر ربع ساعه عشان يتفتح الرز وما يتخبص...
الرز العادي (بسمتي او ابو كاس) لما تجي تتطبخيه للكبسه او اكلات مثلها لازم تنقعيه نص ساعه بماء حار ومقدار الماء له كاس وربع لان انتقع ولو كثرت عليه المويه خبص لكن لو قل
وارتاح الارز بالحراره نضج وكل حبه بحبتها...
واذا خلصتي ونضج الرز خذي ملعقة زيت سواء زيت ذره او دوار الشمس ورشيها على الرز وحركيه وبعدين اسكبيه في صينيه تشوفيه تفلفل وصار حلو...
اما الارز الامريكي الصراحه انا مااحبه ابدا ولا استخدمه نهائي...
يارب اكون افدتك بمعلوماتي المتواضعه...