الخرشوف المحشي بالمشروم

المكونات الأساسية:
خرشوف, مشروم
وقت التحضير:
0دقيقة
وقت الطهى:
0دقيقة
الكمية تكفى:
4 اشخاص
المقادير
2حبة خرشوف , طازج
2
كوب مشروم ,طازج، شرائح
2
ملعقة كبيرة ريحان ,طازج، مفروم
1
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
4/1
كوب عصير ليمون
1/2 2
كوب عصير طماطم
2
حبة طماطم ,شرائح
ملح و فلفل على حسب الذوق
طريقة الطهى
1-يغسل الخرشوف جيدا، تزال كل الأوراق وتسوى الحواف للحصول على قلوب الخرشوف. يمكنك شراء قلوب خرشوف جاهزه مجمدة و تهمل هذه الخطوه.
2-يغلى ماء فى إناء عميق ويضاف عصير الليمون وقلوب الخرشوف والملح وتترك لتطهى لمدة 10 دقائق حتى توشك على النضج.
3-يقلب المشروم فى طاسه لا تلصق، مع الريحان و الثوم والملح والفلفل لمدة دقيقة.
4-تحشى قلوب الخرشوف بخليط عيش الغراب وتغطى كل حبه بشريحة طماطم. يرص الخرشوف فى إناء زجاجي للفرن. يصب عصير الطماطم في الإناء.
5-يسخن الفرن الى درجة حرارة 200 مئويه ويوضع الإناء فى الفرن لمدة 10 دقائق. يقدم فورا.